Denne sjokolademoussen er så enkel at den vil overbevise deg på kort tid.
Sjokoladekrem el sjokolademousse, er en deilig godbit etter måltidet. Den franske klassikeren har sine egne regler og krever ganske mye dyktighet. Tilberedningen er ofte tidkrevende, og du trenger også ganske mange ingredienser.
Men ikke for denne oppskriften. Dette er en "falsk" mousse, oppskriften som du vil huske på kort tid, og som du bare trenger eggehvite snø og sjokolade til. Resultatet er en sjokoladekrem med perfekt smak og delikat struktur. For forberedelse desserter du trenger mindre enn 5 minutter!
Sjokolademousse
Ingredienser
- sjokolade med minst 60% kakao
- 3 egg
Fremgangsmåte
- Smelt sjokoladen i en stor bolle over damp.
- Bland eggeplommene inn i den smeltede sjokoladen.
- Pisk eggehvitene til fast snø, men ikke den hardeste.
- Tilsett snøen litt etter litt i sjokoladebollen. Ikke bland, bare vend eggehvitene forsiktig inn i sjokoladen for å få en jevn blanding.
- Hell blandingen i kopper og avkjøl i minst 4 timer.
- Server med friske mynteblader, jordbær, en kule vaniljeis eller usøtet kremfløte.
