En populær snack, meksikanske nachos er et ideelt valg for sosiale kvelder, filmkvelder eller som et velsmakende måltid. Denne enkle versjonen av meksikanske nachos kombinerer sprø tortillas, fyldig ost og en rekke pålegg som du kan tilpasse etter din smak. Nedenfor er en oppskrift som vil tilfredsstille smaksløkene dine og som garantert vil bli populær blant gjestene dine.
Denne oppskriften på meksikanske nachos det er enkelt, men ekstremt velsmakende og fleksibelt. Eksperimenter med forskjellige pålegg og lag din favorittkombinasjon. Enten du lager en filmkveldsmatbit eller et festmåltid, vil disse nachoene garantert bli en hit! Og ikke glem – det beste nachos det er de vi deler med gode venner og familie. God appetitt!
Hjemmelaget meksikansk nachos
Ingredienser
- 500 g magert kjøttdeig
- 2 ss meksikansk krydderblanding (paprika, løkpulver, hvitløkspulver, sort pepper, malt spisskummen, tørket persille, tørket oregano, cayennepepper)
- ⅓ kopp vann
- ⅔ kopp drenerte og vaskede røde kidneybønner
- 200 g tortillachips
- 4 kopper revet cheddar og/eller Monterey Jack ost
- 4 skiver vårløk
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Stek biffen i en panne på middels høy varme til den mister sin rosa farge. Tøm av overflødig fett.
- Tilsett den meksikanske krydderblandingen, vann og brune bønner. Kok i ca 5 minutter eller til mesteparten av vannet har fordampet.
- I mellomtiden ordner du tortillaene på en bakeplate. Tilsett halvparten av osten, biffblandingen og resten av osten. Dryss over halvparten av vårløken.
- Stek i 8 til 10 minutter eller til osten er smeltet og boblende.
- Ta kjelen ut av ovnen og tilsett resten av vårløken og toppingene etter ønske. Server med salsa og rømme.
Du kan også inkludere i nachosoppskriften mais, pepperoni og skivede tomater. Disse tilsetningsstoffene tilfører en rekke smaker og teksturer og øker rettens næringsverdi. Du kan bruke hermetisert eller fersk mais, pepperoni for ekstra krydret smak, og tomater for friskhet og saftighet. Du kan legge disse ingrediensene til nachos før eller etter steking, avhengig av dine personlige preferanser og teksturen du ønsker å oppnå. For eksempel kan friskhakkede tomater og pepperoni tilsettes etter steking for å holde dem friske og sprø.
