Vil du overraske familien med ferske boller, men har ikke tid til å vente på at deigen hever? Vi har råd til deg om hvordan du får deigen til å heve raskt.
Du vet trikset hvordan for å heve deigen raskt? Deigheving er en prosess hvor deigen blir stående stå på et varmt sted, for å øke omfanget og volumet. I denne prosessen, karbohydrater de gjærer i deigen ved påvirkning av gjær eller bakterier som produserer gasser som karbondioksid. Denne gassen blir deretter fanget i glutennettverket, noe som fører til deigvekst.
Varmen det er viktig for deigen å heve, siden det stimulerer aktiviteten til gjær eller bakterier som er ansvarlige for gjæring. Deigen må ha nok tid for å stige. Vanligvis én til to timer, men kan variere avhengig av testtype og miljøforhold.
Hemmelighetene til en god test! Foto: Temabilder / UnsplashHvordan få deigen til å heve raskt?
Nå trenger du ikke vente så lenge! Anabel Samons la ut et enkelt triks på Tik Tok som vil gi deg de samme resultatene på bare 5 minutter.
Alt du trenger å gjøre er ja kok vannet og hell det deretter i pannen. Sett deretter beholderen med deigen i ovnen, under hvilken vi legger en varmebestandig beholder med varmt vann.
La det stå slik i 5 til 6 minutter.
@belspioner Dette er mitt triks når jeg innser at jeg ikke har så mye tid som jeg trodde! #deig #baking #lifehack #for deg #yum #brød
