Det er flere grunner, og de er alle veldig kalkulerbare.
På det sosiale nettverket Quora fant de ut hvorfor restaurantbesøkende får brød eller grissini før visse matvarer.
La oss se deres meninger.
"Salte snacks er ment å gjøre deg tørst de bestiller mer drinker, dette betyr bedre inntjening. For det andre, brød eller noe sånt starter fordøyelsen og gjestene de blir enda mer sultne. Det er nettopp derfor folk bestiller mer enn de kan spise.
Årsaken er, selv i dette tilfellet, når de spiser brød, kjeder de seg ikke og leter ikke konstant etter servitører.
«Jeg er enig i at når du først får noe, vil du definitivt huske det og komme tilbake til den samme restauranten igjen. Kan like gjerne legge igjen et større tips," skrev en bruker.
«Den eneste grunnen til at vi ga folk brød før hovedretten var fordi vi var det bremset selve bestillingen, slik at kokkene hadde tid til å forberede alt. Servitøren vil ta imot bestillinger fra folk i den rekkefølgen de ankom, og mens de venter, vil han gi lånetakerne brød. Kort sagt, dette har ingenting å gjøre med at servitørene er flinke og snille og vil gi deg brød, de bruker rett og slett dette trikset for sin egen skyld.''
«På den italienske restauranten der jeg jobbet, hadde vi omtrent to minutter på å få brødet til alles bord når de satte seg. Da måtte vi bringe dem nytt brød innen fem minutter hvis de spiste det eksisterende. Hvorfor? For det er det gjestene gjør de blir opptatt og glemmer tiden. Det er egentlig bare et verktøy. Når du setter deg ned og venter, virker alt lengre, og brød holder deg opptatt, og tiden vil rett og slett gå fortere.
Kort sagt: brød serveres slik at besøkende ikke er utålmodige.
