Tenk på lukten av nybakte epledesserter som fyller hjemmet ditt med en berusende aroma. Hva om jeg fortalte deg hemmeligheten bak denne deilige lukten? Gå inn i det britiske kjøkkenets verden, hvor tradisjon møter enkelhet for å skape ekte kulinarisk magi.
Crumble er tradisjonelt Britisk dessert, som inkluderer et sprøtt fruktig topplag, vanligvis laget av en smuldrete deig bestående av smør, mel og sukker. Nedenfor er en blanding av fersk eller bakt frukt, gjerne epler, pærer, jordbær, bringebær eller andre typer bær.
Det er normalt servert varm, ofte med vanilje iskrem, krem eller vaniljesaus. På grunn av sin enkle tilberedning og fleksibilitet i valg av frukt, er crumble en populær dessert i britisk mat og i mange andre deler av verden.
Crumble med epler har blitt en skikkelig hit denne sesongen, og Jamie Oliver har en god oppskrift på det.
Smuldre med epler
Ingredienser
- 1,5 kg epler
- 150 g brunt sukker
- skallet av en sitron
- 50 g kaldt smør
- 100 g mel
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skrell eplene og skjær dem i 3 cm store biter. Tilsett skivede epler, 100 g sukker og sitronskall i en panne på middels varme. Dekk til pannen og stek i fem minutter eller til eplene er myke. La dem så avkjøles litt.
- Skjær imens det kalde smøret i terninger og bland det i en bolle med melet. Bruk fingertuppene og gni smøret forsiktig inn i melet til du har en smuldrete blanding. Tilsett så det resterende sukkeret (50 g) og bland forsiktig.
- Overfør de kokte eplene til en ildfast form på 25 cm x 30 cm. Dryss dem med en blanding av brødsmuler og smør.
- Stek i ovnen i 25 til 30 minutter eller til crumblen er gyllenbrun.
- Server med fersk krem eller vaniljeis og nyt varm, velduftende og søt nytelse.
Med denne Jamie Oliver-oppskriften vil du oppdage sjarmen til en tradisjonell britisk crumble, som tar smaksløkene dine med på et ekte gourmeteventyr. Nyt hver bit av denne fantastiske desserten!
