Nicholas Day, eller St. Nicholas-festen, feires 6. desember og markerer årsdagen for døden til den katolske helgen fra det tredje århundre. Miklavženje er en gammel skikk som har vært forankret i Slovenia i nesten 200 år.
Hvem er Saint Nicholas - Nicholas
Saint Nicholas - Nicholas, navnet hans betyr på gresk folkets seier, han er en god mann med hvitt skjegg, stokk og kledd i gyldne bispekåper. Karakteren hans er basert på en ekte historisk skikkelse kjent for sine gode gjerninger og solidaritet.
Nicholas sies å ha blitt født rundt 240 i en velstående familie. Etter døden til foreldrene hans, all eiendommen fordelt på de fattige. Folk beskrev ham derfor som en velgjører og beskytter for de fattige. Onkelen hans, som han vokste opp med, inspirerte ham til å bli prest. Etter hans død – den 6. desember, ble Nikolaj – Miklavž en legende på grunn av sin veldedighet, som vokste til en tradisjon slik vi kjenner den også i dag.
Når kommer nissen med gaver
Denne hellige mannen ble beskytter av de fattige og barna, for selv i dag deler han dem som dommer inn i slemme og hardtarbeidende. Ledsaget parkeringsplasser og små engler han bringer beskjedne gaver til barna. Nissen kommer med gaver natt til 5.-6. desember, hvert år på samme dato.
Tidligere var hardt arbeidende begavet med frukt som fiken, epler og valnøtter. De slemme barna ventet på døren. I dag tilsvarer gavene hans nesten de som barn får til jul, og de får sjelden julegaver.
Hans mest vokale følgesvenner er hover, som er legemliggjørelsen av det onde. Disse skulle være de dødes ånder i hedensk tid. Det er meningen at de skal gå tilbake blant folket og sjekke forfedrene sine for å se om de har det bra eller dårlig. Dette er skapninger med et skremmende utseende som skaper frykt hos barn så vel som voksne. Deres oppgave er den samme som tidligere, å skremme barna slik at de blir mer flittige og lydige. Engler er et symbol på det gode.
Nicholas ankomst vekker oss nostalgi for barndommen. Selv for dagens generasjon betyr denne høytiden forventning, humør og frykt, som utløses av lenking av lenker, noe som betyr at alt ble bra og vi var flittige i år.
Oppskrift: Hjemmelagde hover
Ingredienser
- 400 g hvitt mel
- 20 g fersk gjær
- 30 g sukker
- 2 dl melk
- salt
- 2 eggeplommer
- 40 g smør
- rosiner
- vaniljesukker
- sitronskall
Fremgangsmåte
- Hell melet i bollen. Lag en brønn i den og smuldre gjæren i den. Tilsett sukker og dekk til med lunken melk. La det stå i ti minutter for å lage gjæren.
- Tilsett deretter det resterende sukkeret, salt, 1 eggeplomme, smeltet smør, vaniljesukker.
- Elt deigen til den blir jevn og la den stå i en time.
- Form hover av deigen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Bruk rosiner for øynene, rødt bånd for tungen. La deigen heve i ytterligere ti minutter.
- Dekk bøffene med resten av eggeplommen og stek dem i 30 minutter ved 180°C.
