Eggerøre er en ganske enkel og enkel rett, men du kan alltids forbedre oppskriften din. For lette og kremete eggerøre må du kunne et par grunnleggende ting, men det er greit å følge triksene og tilsette den hemmelige ingrediensen.
Stek aldri egg ved høy temperatur, da de raskt kan røre seg eller brenne seg. Forbered dem alltid kl lav temperatur og rør hele tiden, for å holde dem lette og kremete. Du må også passe på å ikke overkoke dem. Du må nemlig fjerne pannen når eggene ikke er helt klare, da strukturen deres må forbli våt.
Eggerøre med rømme
Hvis du vil ha morgenfrokosten din ekstra silkeaktig tekstur du må følge følgende triks. Tilsett eggene til slutt en skje rømme.
Å smake men du kan berike eggerøre med mange tilsetningsstoffer som: asparges, bacon, laks, sopp, trøfler, krabber, kaviar, grønnsaker og friske urter. Vær kreativ og ha et godt løp.
