Ville du ha noe søtt, og du ville ikke bakt et bakverk i ovnen? Problem løst. Her er en oppskrift på en saftig og veldig deilig kake med småkaker - uten baking.
Det er en ekte kremet fantasi! Rask og enkel å lage. Det er veldig forfriskende, og du vil definitivt nyte hver bit.
Ubakt fruktkake
Ingredienser
- 1 liter melk
- 3 vaniljepudding
- 5 skjeer sukker
- 150 gram smør
- 100 gram melis
- 500 gram søt krem
- 600 gram bringebær (eller frukt etter eget valg)
- en pakke babykjeks.
Fremgangsmåte
- Bland 200 ml melk, sukker og vaniljepudding. Kok opp den resterende melken og kok puddingen, rør til den tykner. Fjern fra varmen, overfør til en annen bolle og dekk med matfilm. La den avkjøles helt.
- Når puddingen er avkjølt, pisk smøret med melis, tilsett deretter puddingen, som vi tidligere blandet litt med en mikser, og pisk alt sammen.
- Pisk den søte fløten separat, og tilsett deretter noen spiseskjeer sukker og puddingen.
- Del kakene i tre like deler. Kakene er ikke dyppet i melk, bare lagt på et brett. Påfør sakte det første laget med fyll.
- Legg frukt (halvparten) på toppen av fyllet, dekk med søt krem, som ikke skal være for hard. Deretter det andre laget med informasjonskapsler, fyll, frukt, krem, det tredje laget med informasjonskapsler, resten av fyllet og fløte.
- La det stå en stund slik at kjeksene blir gjennomvåt med fyllet.
