Kastanjemarmelade er en urettmessig glemt marmelade. Og siden kastanjesesongen er her - det våte og vindfulle været de siste dagene har allerede feid de første kastanjene fra trærne, noe som betyr at innhøsting og inntak av kastanjer kan begynne - bestemte vi oss for å dele en deilig oppskrift med dere. Hvorfor skrelle kastanjer i år når du kan smøre dem på brød. Kastanjemarmelade er ikke bare et utmerket pålegg, men du kan også bruke det til å tilberede utmerkede desserter utenom kastanjesesongen.
Kastanjesyltetøy er en ofte oversett syltetøy, for når du nevner syltetøy, er ikke dette det første du tenker på. Og siden kastanjene allerede lykkelig faller fra trærne, er det på tide å gjenopplive gammel oppskrift og dra nytte kastanjefrukter, som dekket skogbunnen.
LES MER: Hvordan tilbereder jeg de beste kastanjene?
Oppskrift - hjemmelaget kastanjesyltetøy:
Ingredienser - hjemmelaget kastanjesyltetøy:
- 1000 g ekte kastanjer
- 500 g brunt sukker
- 1 ts vaniljepulver
- 200 ml vann (som kastanjene tidligere ble kokt i)
Prosessen med å lage hjemmelaget kastanjesyltetøy:
Skrell kastanjene og grovhakk dem. Kok i vann i 15 minutter til den er myk. Skjær den i små biter. Bland sukker, vaniljepulver og kastanjer i 200 milliliter vann som kastanjene ble kokt i. Bland og kok opp. Kok på høy temperatur til syltetøyet blir smørbart. Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass. Vi gjør dette ved å varme ovnen til 100 grader Celsius og plassere de vaskede i den i 15 minutter. Etter marinering lukker du glassene umiddelbart og lar dem avkjøles i romtemperatur. Holdbarheten på syltetøyet er ca. et halvt år. Ha et godt løp!
