Behagelig forfriskende og spennende, sangria er en alkoholholdig drikk som har sin opprinnelse i Spania og er i utgangspunktet laget med mye fersk frukt og rødvin. Siden det er jordbærsesong, har vi en enkel oppskrift på en forfriskende sommercocktail som vil være et flott tillegg til enhver sommerfest.
Ingredienser:
- 0,75 l avkjølt rosévin
- 2 – 3 kurver med jordbær
- 50 ml jordbær- eller bringebærsirup
- 150 ml vann, brus eller appelsinjuice - avhengig av smak
- frisk Mint
- is
Foto: Pexels
Forberedelse:
Vask jordbærene, fjern stilkene og kutt dem. Bruk ca 1/3 av jordbærene til å lage sirupen, resten trenger du på slutten av prosessen.
Jordbærene kuttet du tidligere mos godt og ha dem i pannen. Tilsett tre skjeer sukker og alt sammen koke litt (10 minutter), rør av og til for å kombinere jordbærpuré. Gjør klar en sil og sil av jordbærsirupen. Press jordbærene med en slikkepott slik at all væsken renner bort. Sett den tilberedte sirupen til side til avkjøling.
For å gjøre cocktailen raskere kan du også bytte ut jordbærsirupen med bringebærjuice.
Tilsett 150 ml appelsinjuice, vann eller brus (avhengig av smak), resterende oppskårne jordbær, is, fersk mynte og en flaske kjølt rosevin til den tilberedte jordbærsirupen. Bland alle ingrediensene lett for å kombinere til en deilig aroma og avkjøl godt.
