Marengs er små luftige småkaker med en sprø skorpe og et mykt senter, som det bare trengs to ingredienser til. Det er en annen deilig og raskt tilberedt dessert. Som mange oppfinnelser eller oppfinnelser ble denne desserten skapt helt ved et uhell, nemlig fordi det var nødvendig å bruke eggehvitene til overs fra en annen oppskrift.
Har du kuttet sukkeret ditt? Marengs de er deilige luftige kakersom vil tilfredsstille alle sukkerforbrukere. Dessert, som ble oppkalt etter en sveitsisk by, og dens opprinnelse går tilbake til det fjerne året 1692, brukes i dag til forskjellige formål – til pynt, som fyll til andre desserter eller som en frittstående dessert.
LES MER: Oppskrift: syndig gode pannekaker med Nutellafyll
Vi lager den deilige kremen laget av eggehviter og melisDet er ganske enkelt. Marengs er enda en av de dessertene du ikke kan motstå. Bra at den ikke er for tung. kaloribombe.
Oppskrift – marengs:
Ingredienser – marengs:
- 2 eggehviter
- 100 g melis
- en teskje vinsyre (valgfritt)
Fremgangsmåte for tilberedning av marengs:
Ha eggehvitene i en bolle og tilsett 3 teskjeer sukker og vinsyre (sistnevnte vil gjøre blandingen fastere og glattere). Begynn å blande med en håndmikser, sakte først, øk deretter hastigheten. Tilsett sukkeret gradvis mens du blander. Pisk til du får faste topper. Ha det i en sprøytepose og bruk den til å sprøyte små mengder ut på en stekeplate dekket med bakepapir. Sett posen i ovnen, forvarmet til 100 grader celsius, og stek eggehvitetoppene i 45 minutter. Etter tre kvarter, slå av ovnen og la stå i en time til. Etter denne tiden, ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøles. Desserten er klar. Vel bekomme! Om ønskelig kan du forbedre toppene med tilsetningsstoffer som malte hasselnøtter eller en smakstilsetning som vanilje.
