Plommene er i sesong akkurat nå, og noen ganger vet vi ikke hva vi skal gjøre av dem. Hvorfor ikke lage en plommekake som smaker plommeboller, men den er raskere og utrolig kremet.
Vær annerledes, kombinere tradisjon og innovasjon. Dumplings fra to fyllinger. Gal.
Plomme kake
Ingredienser
- plommer 1. fylling
- 350 g brødsmuler
- 100 g sukker
- 2 poser vaniljesukker
- 100 ml olje
- 2 ss kanel 2. fylling:
- 1 liter melk
- 150 g sukker
- 1 bakepulver
- 2 poser vaniljesukker
- 1 egg
- 160 g semulegryn
- 90 g smør
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene til 1 fylling og sett til side.
- For den andre fyllingen - separer 300 ml melk og bland med alle ingrediensene unntatt smør. Kok opp 700 ml melk, tilsett forrige blanding og kok til den tykner. Til slutt tilsett det oppvarmede smøret og bland.
- Hell halvparten av smuleblandingen i bakebollen, fordel deretter plommene, deretter det andre fyllet og til slutt resten av smuleblandingen.
- Stek på 180 grader (ingen vifte) i ca 45 minutter. Vent til den er avkjølt og server.
