Praliner er små sjokoladeoverraskelser som skjuler diverse fyll inni.
De har ikke en strengt definert form og du kan finne dem i forskjellige varianter - former og fyll. De er dekket av sjokolade og drysset med diverse strø.
Tilberedningen deres er ganske enkel, så hvis du liker praliner eller praliner, prøv denne oppskriften.
Sjokoladepraliner med rom
Ingredienser
- 125 gram smør
- 100 gram melis
- en pose vaniljesukker
- 300 gram malt kjeks
- 80 gram malte valnøtter
- 100 ml appelsinjuice
- en skje romsmak
- en skje kakao
- 200 gram mørk sjokolade
- 20 gram hvit sjokolade.
Fremgangsmåte
- Bland sukkeret sammen med vaniljesukkeret. Bland smør og melis med en mikser. Tilsett knuste kjeks og valnøtter.
- Bland alt sammen med en mikser, og tilsett deretter juice og aromaen av rom.
- Skill en fjerdedel av blandingen og tilsett kakao til den.
- Bruk den mørke blandingen til å lage lengre rundstykker ca 1 cm tykke. Form den lettere blandingen til et rektangel, ca 15 mm tykt.
- La det avkjøles, skjær deretter i biter og form.
- Glaser med mørk sjokolade som er tilsatt olje og pynt deretter med hvit sjokolade.
