Mykt, forfriskende bakverk med ostefyll. Tro det eller ei, men den kombinerer to populære desserter, ostekake og sjokolademuffins. Alle sanser nøt denne sjokoladekaken med kirsebær.
Sjokoladekake med kirsebær
Ingredienser
- Ingredienser til deigen:
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 egg
- 300 g mel
- 6 ss kakaopulver
- klype salt Ingredienser til fyllet:
- 250 g kremost
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 80 g sukker
- 250 g kirsebær
Fremgangsmåte
- Pisk smør og sukker i en stor bolle til det blir skummende, tilsett deretter eggene, ett om gangen. Pisk til alle ingrediensene er kombinert.
- Bland kakao, mel og salt i en separat bolle, og tilsett deretter blandingen med smør og egg for å oppnå en homogen blanding. Hell halvparten av blandingen i pannen og jevn.
- Til fyllet, pisk kremost, egg, vaniljeekstrakt og sukker med en mikser og fordel blandingen over det første deiglaget i bakebollen. Ordne kirsebærene på toppen, hell deretter over den andre halvdelen av deigen og stek alt sammen i 30-35 minutter.
- Etter at den er bakt, la den avkjøles ved romtemperatur.
