Det var ikke uten grunn at de sa at livet er en kombinasjon av magi og lim. Det er knapt en person som ikke liker denne retten, spesielt når den er kremet, saftig og deilig etter oppskriften til de beste kokkene som Gordon Ramsay.
Følg instruksjonene hans for spaghetti carbonara-oppskriften!
Spaghetti carbonara
Ingredienser
- bacon eller pancetta
- spaghetti
- 2 eggeplommer
- 2 sopp
- 2 fedd hvitløk
- 1 varm pepper
- noen frosne erter
- 180 g rømme
- parmesan
- pepper
- olje
Fremgangsmåte
- Kok spaghettien i kokende vann.
- Varm opp litt olivenolje i en panne og tilsett bacon i terninger.
- Skjær hvitløk, bacon og sopp i tynne skiver. En liten varm pepper, finhakket. Tilsett alle ingrediensene i pannen med baconet. Tilsett samtidig noen erter.
- Tilsett revet parmesanost og rømme i beholderen der eggeplommene ble separert. Bland alt dette og tilsett litt vann og bland igjen.
- Ta ca 10 ss av vannet som spaghettien ble kokt i og tilsett det i pannen med bacon og andre ingredienser.
- Når spaghettien er kokt siler du den av og legger den i pannen med ingrediensene.
- Bland alt godt, tilsett eggeplommeblandingen og bland igjen. Kok kort og spaghettien er klar.
Sjekk også
