In de lucht

Op de bovenste verdieping van Citypark in Ljubljana bevindt zich het nieuwe Thaise restaurant Bangkok street. De eigenaar, manager, chef-kok, of beter gezegd: alles in orde, is Frenk, die na een bezoek aan Thailand zo betoverd was door de keuken dat hij naar huis terugkeerde met het idee van een restaurant. Om te beginnen raadt hij water met yoghurt aan, wat perfect past bij pittige gerechten, en als aperitief...

Vlakbij Kamnik, in Duplica, vinden we de gezellige pizzeria en het restaurant La Cantina. Omwonenden kennen de geschiedenis van de plek en weten dat er veel eigenaren zijn geweest die om de een of andere reden gestopt zijn met werken. Maar er is een nieuwe held opgestaan die deze uitdaging aangaat. Achter ...

Falafel je arabska jed iz čičerike, in sicer ocvrt čičerikin polpet z začimbami. Naziv king, kralj, verjetno poznamo vsi. Kralja falafla pa najdemo v Kamniku, v kiosku tik ob športni dvorani. Samir Kaddoura je mali simpatični lastnik kioska, ki se je s kulinaričnim poslom spopadel zaradi kulinaričnega izročila svojih ...

Warmte is een zeer relatieve zaak, maar het verwarmt ons allemaal een beetje als we terugdenken aan de goede oude tijd van ons gemeenschappelijke vaderland. Maribor nodigt ons uit voor de echte nostalgische keuken van ons voormalige thuisland. Omdat de Slovenen niet weten hoe ze de ware smaak van de nostalgische Balkan moeten bereiden, zijn de hoofdrolspelers bij de bereiding van de gerechten keukenmeesters uit Sarajevo en...

Het pension Podržaj in Grosuplje is de ideale locatie om vergaderingen te combineren met culinaire hoogstandjes voor uw zakenpartners. Het pension beschikt over een speciale vergaderruimte met een capaciteit van maximaal dertig personen, die volledig is uitgerust voor de moderne zakenman. Na de vermoeiende onderhandelingen kunt u hier zeker genieten van een heerlijke maaltijd...

Tot voor kort ontmoetten we Boštjan Pavli, de creatief directeur en eigenaar van restaurant Harfa, in een ander restaurant, maar nu verspreidt hij zijn kookkunst "op eigen houtje" − in een nieuw restaurant dat amper een jaar bestaat. Het heeft even geduurd, maar Harfa heeft nu al vaste klanten, die...

Je hoeft niet ver van Maribor te reizen om te genieten van authentiek Italiaans eten, want we hebben de mogelijkheid om de delicatessen van de Middellandse Zee vlakbij te proeven. Taverna Sicilia in Tezno heeft zich gespecialiseerd in deze aromatische en heerlijke Italiaanse keuken, en hoewel de omgeving allesbehalve Mediterraan is, zullen we ons in...

Španski temperament velja za vročega, zato se v mrzlih dneh odpravimo v špansko restavracijo Ole v Mariboru. Nedavno prenovljeni prostori nas kar sami vabijo. Ko vse to zaokrožimo še s špansko navdihnjeno hrano, nas niti mrzla zima ne bo več motila. Španci poznajo male jedi ali tapas, ki jih v ...

Zimski čas, čas kratkih dni in dolgih plaščev, hladnega vremena in toplih napitkov, smučanja in ... uživanja toplega sonca v Goriških brdih. Najraje se podamo proti Golemu Brdu, kjer v strmih klancih najdemo turistično kmetijo Breg, leta 2005 razglašeno za najlepšo slovensko turistično kmetijo. V ...