Als je aan David Beckham denkt, zie je misschien een perfect kapsel, een rake vrije trap en een modieus gecoördineerd gezin op de rode loper voor je. Maar pas op – Beckham regeert tegenwoordig in een heel andere wereld: in zijn tuin in de Cotswolds, tussen kippen, bijen en rijpe pruimen, waarvan hij zijn – bijna legendarische – jam maakt. Hier is het recept voor pruimenjam "Beckjam".
culinair
Knapperige frietjes zijn een van die gerechten waar iedereen dol op is – van kinderen tot volwassenen, van fijnproevers tot fastfoodliefhebbers. Als je erin bijt, moeten ze knapperig zijn vanbuiten, maar zacht en luchtig vanbinnen. En daar zit hem het probleem: thuis krijgen we vaak frietjes die te zacht of te hard zijn, nooit zo perfect als bij McDonald's.
Waarom is eten soms smakeloos ondanks alle ingrediënten? Komt het doordat er te weinig zout in zit – of is het op het verkeerde moment toegevoegd? Wanneer moet je zout toevoegen aan soep, pasta, groenten of vlees om de smaak echt tot zijn recht te laten komen?
Als je voor het ontbijt iets anders wilt dan alleen geroosterd brood met boter, dan is dit het antwoord: Italiaanse citroenmarmelade. Deze is zo magisch dat je hem over je hele leven kunt smeren.
Maak je klaar om je volgende IKEA-gehaktballen te serveren met meer stijl dan je ooit had durven dromen. IKEA heeft de handen ineengeslagen met de Zweedse ontwerper Gustaf Westman – en het resultaat? Het eerste stuk uit een nieuwe designcollectie: een porseleinen bord, speciaal ontworpen om de grootste culinaire beroemdheid van het Noorden te serveren: de gehaktbal.
Vergeet de grill en de potten – deze zomer bakken we maïs in een airfryer. Sneller, schoner en met hetzelfde (zo niet beter) resultaat.
Als het warm is, mislukt alles – behalve deze taart. Koud, absoluut te gek - ijstaart met Oreo-koekjes
Heb je ooit een dessert geprobeerd dat je na de eerste hap meteen deed watertanden? Niet vanwege de zoetheid, maar vanwege de perfecte balans tussen smaken, textuur en elegantie? Pistache Cheesecake
Ben je klaar voor een zomer vol smaak, energie en nieuwe trends? Vraag je je af hoe je je liefde voor koffie kunt combineren met de verzorging van je lichaam? Zin in een drankje dat je wakker maakt en tegelijkertijd je spieren voedt? Het antwoord is: Proffee.
Wil je de zomerse verfrissing van watermeloen verlengen tot in de koudere dagen? Kun je watermeloen invriezen zonder dat de smaak en textuur verloren gaan?
Zelfgemaakte frambozenjam wordt 's ochtends geserveerd op brood, bij de koffie, of gewoon stiekem op een lepeltje, rechtstreeks uit de pot. Vind je dat frambozenpitten de perfecte textuur verpesten?
Hoe weet je of een meloen echt zoet en sappig is? Leer hoe je een sappige meloen kiest!