Houten snijplanken zijn een vaste waarde in keukens over de hele wereld en worden niet alleen gewaardeerd vanwege hun functionaliteit, maar ook vanwege de warmte en natuurlijke schoonheid die ze naar het hart van het huis brengen. In tegenstelling tot hun plastic tegenhangers hebben houten planken echter wat meer zorg nodig om hygiënisch, geurvrij en in goede staat te blijven. Hoe maak je een houten snijplank schoon?
Hoe maak je een houten snijplank schoon? Het is gemakkelijk met regelmatige reiniging en desinfectie uw houten snijplank een gewaardeerde keukengenoot elegant verouderd en geeft uw keuken een geheel eigen karakter.
Dagelijkse schoonmaak
Veeg de snijplank onmiddellijk na elk gebruik af vochtige doek om eventuele voedselresten te verwijderen. Vermijd onderdompeling in water, omdat het hout kan kromtrekken en splijten. Schrob het oppervlak van de plank voorzichtig met een zachte spons en een mild afwasmiddel. Afspoelen met een schone, vochtige doek. Bord droog met een handdoek, Laat het vervolgens volledig aan de lucht drogen door het opzij te leggen. Dit voorkomt dat er vocht op het oppervlak achterblijft, wat kan leiden tot bacteriegroei.
Grondige reiniging
Voor een diepere reiniging van het plaatoppervlak bestrooi met grof zout. Snijd de citroen doormidden en gebruik deze om het zout in de plank te wrijven en lichtjes uit te knijpen pers het citroensap eruit. Laat het 5 minuten intrekken, schraap het vuile zout eraf en spoel af. Als de geuren aanhouden, maak dan een pasta met zuiveringszout en water. Breng het aan op het bord, laat het een paar minuten inwerken en was het daarna af. Dit is vooral effectief voor het verwijderen van sterke knoflook- of uiengeuren.
Desinfectie
Vul hiermee een spuitfles delen witte azijn en water. Spuit na elk gebruik de oplossing op het bord en veeg het af met een schone doek. Azijn is een natuurlijk ontsmettingsmiddel dat helpt het bord kiemvrij te houden. Voor een grondigere desinfectie, vooral na het hanteren van rauw vlees, kunt u de plaat afvegen met een doek bevochtigd met waterstofperoxide. Laat het een paar minuten schuimen voordat u het afspoelt.
Hydraterend
Minimaal één keer per maand per bord minerale olie aanbrengen, geschikt voor voedsel. Breng met een schone doek een ruime hoeveelheid olie aan op het oppervlak en de zijkanten. Laat het een nacht intrekken en veeg het overtollige product er 's ochtends af. Dit voorkomt dat het hout uitdroogt en barst. Voor extra bescherming kunt u na het oliën een balsem aanbrengen bijenwas. Hierdoor ontstaat er een waterafstotende laag die vlekken helpt voorkomen en het schoonmaken van de plank makkelijker maakt.
Houten panelen nooit pwassen in de vaatwasser of stel het langdurig bloot aan direct zonlicht, omdat extreme temperaturen het hout kunnen beschadigen. Gebruik indien mogelijk één kant van het bord rauw vlees, en een andere voor groenten en fruit, om kruisbesmetting te verminderen.
