Wie zijn de beste Sloveense ambachtelijke brouwers? Het brouwen heeft de laatste jaren een renaissance doorgemaakt en steeds meer mensen praten over bier als gastronomisch genot. Weet je nog niet waar je heen moet op bierreis, lees dan welke 7 brouwerijen het lekkerste huisbier hebben.
brouwerijen
Eén ding is zeker in Ljubljana: bierliefhebbers zullen niet met lege handen achterblijven! De afgelopen jaren hebben we inderdaad heel wat bars in de hoofdstad verworven, die zeker thuishoren op de lijst die we de beste pubs van Ljubljana noemden (2019). Weet jij al waar ze het lekkerst schenken?
Dit jaar is de laatste zaterdag van de feestdag ook een feestdag voor alle liefhebbers van uitstekend boetiekbier. Op 31 augustus bereidt de Pelicon-brouwerij het 6e Pivomania: Craft Beer Festival 2019 in Ajdovščina voor. Deze keer wordt het festival gehouden in de geest van nieuwsgierigheid, onderzoek en het zich verdiepen in een rijk scala aan verschillende bierstijlen. voorgesteld aan bezoekers met een handleiding en een sommelierworkshop.
Bierliefhebbers opgelet! De brouwerij, een gespecialiseerde bierwinkel, nodigt u uit voor het 1e Makro Beer Fest Ljubljana, dat op 20 en 21 april zal plaatsvinden in de Glazen Hal van het Economisch Expositiecentrum. Op het festival presenteren 30 brouwerijen uit 11 landen meer dan 100 soorten bier in de stijlen pils, pale ale, IPA, stout, porter, evenals vele zorgvuldig gebrouwen zuren, gossés, zuurers en brouwsels gerijpt in wijn, rum, whisky of eikenhouten vaten.
Op Plac in Ljubljana is een zelfbedieningsbiermuur tot leven gekomen, waardoor de drinker volledige controle heeft over het schenken van bier. ‘Je pijp, je bier’ is hun motto. Het is de eerste biermuur in zijn soort, niet alleen in Slovenië, maar in de hele Balkan.
Op vrijdag 29 september en zaterdag 30 september organiseert Maribor het vierde, nu traditionele, microbrouwfestival - Makro Beer Fest 2017, een groot festival van kleine brouwerijen, waar 30 brouwers uit Duitsland, Oostenrijk, Hongarije, Kroatië, Servië en Slovenië . Bezoekers kunnen kiezen uit ongeveer 100 soorten bier, verschillende stijlen van "pale ale", "indian pale ale", "porter", "stout" en de steeds populairder wordende "sour" en "gose".
Ook dit jaar stroomt er tussen 16 september en 3 oktober weer bier in stromen in de Beierse hoofdstad. Oktoberfest 2017 wordt de 184e op rij, maar er was geen gebrek aan plezier, prest, worstjes en natuurlijk weelderige decolletés.
Ruim drie weken na het Londense Great British Beer Festival zullen twintig Britse kleine en middelgrote brouwerijen zich in Ljubljana presenteren, waarbij ze hun kennis en passie zullen richten op het brouwen van kraft- en "real ale"-bier. Welkom bij het Ljubljana British Craft Beer Festival, dat plaatsvindt tussen 7 en 9 september in de Šiška Cinema.
Elke eerste vrijdag van augustus wordt wereldwijd Wereldbierdag gevierd. Dit is de dag waarop we hulde brengen aan brouwers, hoptelers, caféhouders en iedereen die ervoor zorgt dat dit drankje goed geserveerd wordt. Vandaag staat er een gratis biertje op je te wachten in Pivnica Union. Dat klopt, je leest het goed. Als je zelf een van de bierliefhebbers bent, trakteer je jezelf er vandaag zeker op, of je kunt het cadeau doen aan je vrienden, en vooral: iedereen moet er op een verantwoorde manier van genieten.
In Črnuče, Ljubljana, is de ultramoderne brouwerij van de gerenommeerde Sloveense producent Škrlj uit de Vipava-vallei geopend.
Alle Belgische bierliefhebbers opgelet! Dit weekend kun je het al proeven bij Pogačarjev trg in Ljubljana. Zoals het hoort wordt hij begeleid door Belgische frietjes. Je bent uitgenodigd voor het weekendfestival van Belgisch bier en keuken 2017!
Tussen 11 en 17 maart vindt in Maribor het studentenbierfestival Pir na Pir plaats. Het project, dat wordt voorbereid door de Maribor Students' Club, zal proberen bier bij studenten te introduceren via verschillende lezingen, workshops, proeverijen en rondleidingen door brouwerijen en zo de cultuur van het drinken zelf vergroten.