Cake pops op een stokje bewonderen? Denk je dat je ze op geen enkele manier zelf kunt maken? Je hebt ongelijk. Hun ontwerp is vrij eenvoudig.
Cake pops of cake op een stokje komt oorspronkelijk uit Amerika. Op het eerste gezicht lijkt hun voorbereiding een soort kunst, maar dat is niet het geval.
Meestal zijn ze gemaakt van koekjes en het chocoladeglazuur geeft ze een onweerstaanbare uitstraling en smaak. Je kunt ze decoreren met suikersterretjes, bloemen, rollen in kokosnoot, chocoladekruimels, gemalen walnoten, amandelen...
Ze zijn geliefd bij jong en oud.
Cake pops
Ingrediënten
- 300 g gemalen koekjes
- 200 gram margarine
- 200 gram poedersuiker
- 8 eetlepels sinaasappelsap Ingrediënten voor het glazuur:
- 300 g kookchocolade
- 2 eetlepels olie
Bereiding
- Meng koekjes en poedersuiker, voeg gesmolten margarine toe en klop alles goed met een mixer zodat er geen klontjes ontstaan.
- Voeg geleidelijk het sinaasappelsap toe en meng goed met je handen.
- Vorm balletjes van het bereide mengsel en leg ze 15 minuten in de vriezer.
- Breek de chocolade in blokjes, voeg olie toe en smelt in stoom.
- Doop de punt van een lang rietje of stokje in de chocolade, prik er balletjes van en laat ze 15 minuten uitharden in de vriezer.
- Doop elk balletje in de gesmolten chocolade, verwijder het overtollige met een lepel en wacht tot het uitgelekt is.
- Versier met kleurrijke hagelslag, kokosnoot of andere versieringen naar keuze.
- Steek de rietjes in piepschuim en laat ze tot het serveren in de koelkast staan.
