Dit ontbijt is niet alleen heerlijk, maar het is ook glutenvrij en een geweldige bron van eiwitten, geleverd door yoghurt, quinoa en noten. Bosvruchten zorgen voor een extra dosis vitamine C.
Glutenvrij ontbijt met bosvruchten en quinoa
Ingrediënten
- Ingrediënten voor het bereiden van een perfect ontbijt
- een kopje Griekse yoghurt
- 2 lepels honing
- bosvruchten naar smaak (aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen)
- 1/4 kopje gekookte quinoa
- 1-2 eetlepels grof gehakte amandelen (klop ze op een doek of in een zak met een vleeshamer)
- verse muntblaadjes
Bereiding
- Meng Griekse yoghurt en honing in een kom.
- Verdeel een derde van het yoghurtmengsel, een derde van de gehakte bessen en een derde van de gekookte quinoa in een glas.
- Bestrooi met wat amandelen en herhaal de bestelling, giet op het einde honing over alles en versier met verse muntblaadjes.
