Het smaakt naar het eten van een sappige pizza met kaas.
Dit gerecht is geweldig voor het avondeten en zelfs de jongste leden van het gezin zullen het graag eten, omdat het op een pizza lijkt en veel kaas bevat die na het bakken alle kanten op morst. Mmmmm!
Groenten met gebakken kaas
Ingrediënten
- Baseren:
- 1 aubergine
- 2 paprika's
- 2 kolven
- 1 brocolli
- een beetje olijfolie Saus:
- 3 tomaten
- wat basilicum Extra's:
- 1 kopje broodkruimels
- een half kopje Parmezaanse kaas
- een beetje rozemarijn en tijm
- 3 teentjes knoflook
- 8 minitomaatjes
- een halve kop ui
- Mozzarella
Bereiding
- Snijd de groenten voor de bodem en leg ze in de ovenschaal. Je kunt het door elkaar halen of in niveaus rangschikken, zodat elk type zich in één niveau bevindt. Besprenkel met olijfolie en bak een half uur op 180 tot 200 graden.
- Giet vervolgens de saus erover. Maak de saus door de tomaten doormidden te snijden, te raspen en te mengen met de basilicum. Verdeel het mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas erover. Besprenkel met olijfolie, voeg vervolgens gesneden uien, minitomaatjes toe, bestrooi met geraspte knoflook, rozemarijn en tijm en bestrooi tenslotte met geraspte mozzarella
- Bak nog 15 minuten en serveer.
