Op warme zomerdagen zoeken mensen vaak naar manieren om af te koelen en zichzelf te trakteren op een heerlijke verfrissing. Van de verschillende beschikbare opties valt één speciale delicatesse op: zelfgemaakt chocolade-ijs.
Huisgemaakt chocolade-ijs gemaakt van chocolade is populair onder alle generaties en kan in een oogwenk een glimlach op het gezicht toveren. De charme van zelfgemaakt chocolade-ijs ligt in de eenvoudige bereiding.
Begeef je op een zoete culinaire reis waar je de smaak en textuur van je ijs kunt aanpassen.
Huisgemaakt chocolade-ijs
Ingrediënten
- 400 gram gecondenseerde melk
- 500 ml zoete room
- 60 g cacao
- 50 g chocolade
Bereiding
- Giet koude zoete room in een grote kom. Voeg cacaopoeder en gecondenseerde melk toe.
- Klop de ingrediënten met een mixer of een garde tot ze gecombineerd zijn en je een gladde massa hebt.
- Smelt de chocolade boven een waterbad of in de magnetron en roer het voorzichtig door het roommengsel. Zorg ervoor dat het gelijkmatig over de massa wordt verdeeld.
- Neem een ijsvorm of ander geschikt bakje en dek deze af met doorzichtige folie. Giet het voorbereide mengsel in de container en verdeel het gelijkmatig.
- Dek de kom af met vershoudfolie om ijsvorming te voorkomen en plaats hem minimaal 6 uur of een nacht in de vriezer.
- Als het ijs voldoende bevroren is, haal je het uit de vriezer en snijd je het in stukjes of vorm je er balletjes van.
- Serveer in kopjes, kegels of zoals gewenst. Geniet van een verfrissend en heerlijk huisgemaakt dessert!
