De smalle straatjes van Ljubljana roken naar de geur van gerookte delicatessen uit Texas en Kansas. Miha en Nejc Pešeč openden restaurant Kralj žara, het eerste "rookhuis" in Slovenië. Als eerste in Slovenië zullen ze ook gerookt bier van de tap aanbieden en zal het ook mogelijk zijn om vers vacuümverpakt vlees te kopen. Naast het restaurant is er ook een “afhaal” restaurant, Kralj na natri, waar ze de magen van alle voorbijgangers verzorgen.
Trubarjeva 52
Ljubljana
Miha en Nejc Pešec, die we kennen van hun online winkel De koning van het barbecueën en na grillacademies breidden ze hun driejarige creatie uit tot een restaurant dat naar Ljubljana brengt echte Amerikaanse borden.
In het restaurant De koning van het barbecueën fijnproevers kunnen kennis maken met alle smaken van Texas en Kansas, waaronder typische gerechten zoals pulled pork, pulled beef brisket, oude steaks, spareribs, babyribs, aardappelsalade, koolsla, burgers, cheesecake en zo kunnen we doorgaan. Bijzonder zullen ze zeker zijn 24-uurs gerookt rundvlees En 18 uur gerookt varkensvlees, omdat hun hoogste specialiteit kan worden verwacht Kobe-rundvlees. Alle soorten vlees die bezoekers van restaurant Kralj žara kunnen proeven, zullen ook in vacuümverzegelde vorm te koop zijn.
Gerookte specialiteiten krijgen een upgrade geselecteerde wijnkaart, die wijnen uit de Goriška Brda en Istrië brengt, waar we ook uit kunnen kiezen geselecteerde bieren uit Slovenië en België, en het komt ook op de lijst van tapbieren Bevog Tak Pale Ale. Het zal ook beschikbaar zijn Schenkerla rookte bier van de tap, dat de eerste zal zijn die in Slovenië wordt aangeboden.
LEES VERDER: In Bled ZaŽivel ZaŽiv veganistische bar
Koning heeft haast
Lokaal Koning heeft haast gebaseerd op afhaal eten en drinken, meer specifiek op boterhammen met 18 uur gerookt varkensvlees en 24 uur gerookt rundvlees en vers gebakken boter- en kaneelcroissants. Al vanaf 07.00 uur verwelkomt de bar de eerste gasten en kunnen we elkaar knuffelen met een ruim assortiment koffiesoorten, waaronder typische koffiesoorten met aromatische siropen zoals rode roos, vanille, kaneel, kokosnoot, enz.
In de galerij kun je enkele glimpen zien van restaurant Kralj žara.
