Jabłko to jeden z najstarszych uprawianych owoców, znany niemal na całym świecie. Przyjemnie gasi pragnienie naszego organizmu, odżywia go energetycznie i dostarcza niezbędnych błonników, witamin i minerałów. Zobaczmy, jak możemy maksymalnie wykorzystać sezon na ten niezwykły owoc.
Jedno średniej wielkości jabłko dostarcza 10–15 procent dziennego zapotrzebowania człowieka na błonnik. Nierozpuszczalne wzmacniają i przyspieszają pasaż treści pokarmowej przez jelita, natomiast rozpuszczalne skutecznie zapewniają kontrolę poziomu cholesterolu w organizmie. Jabłka są również doskonałym źródłem flawonoidy, które mają wpływ na organizm człowieka przeciwutleniacz, co oznacza, że rozkładają niebezpieczne wolne rodniki i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Ponieważ większość dobroczynnych składników znajduje się w skórce, zalecamy stosowanie ekologicznych jabłek, których skórka nie zawiera pestycydów. Poszczególne odmiany jabłek zawierają około 40 mg witaminy C na 100 g owoców. Do najważniejszych minerałów zawartych w jabłkach należą potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor. Tyle dobrego zdecydowanie nas przekonuje. Zobaczmy, jak możemy wykorzystać tegoroczny sezon jednego z najzdrowszych owoców na świecie.
1. Dodajmy im pikanterii
Jeśli znudziły Ci się świeże jabłka, ożyw je, posypując cynamonem lub posmaruj masłem migdałowym lub orzechowym.
2. Dodajmy je do owsianki
Nasze śniadanie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli posypiemy zwykłą porcję owsianki kawałkami świeżych jabłek.
3. Robimy roladki jabłkowe
Strudel to słowo, które przenosi nas w czasy dzieciństwa. Ta jesień jest idealna do nauki babcinych przepisów!
4. Zróbmy dżem jabłkowy
Śniadanie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli na stole postawimy garnek domowego dżemu jabłkowego.
5. Zróbmy ciasto
Co jest lepsze niż schmorn i čežana? Nie mówimy nic.
6. Dodajmy je do naleśników
Wlej na patelnię odrobinę więcej ciasta naleśnikowego niż zwykle i połóż na nim kilka cienkich plasterków jabłka. Smaż z obu stron, a placek jabłkowy będzie gotowy, stanowiąc niezwykłą ucztę dla Twoich kubków smakowych.
7. Zróbmy marynatę
Marynata jabłkowa z jabłek, czosnku i aromatycznych ziół to wyjątkowy dodatek do mięsnych przysmaków.
8. Robimy chipsy jabłkowe
Chipsy jabłkowe to niezwykle zdrowa przekąska. Połóż cienkie plasterki jabłka na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku w niskiej temperaturze, aż staną się chrupiące.
9. Przygotuj karmelizowane jabłka
Masło, cukier i mąka kokosowa. To wszystko, czego potrzebujemy do najsłodszego jabłkowego deseru.
10. Zafundujmy sobie zdrowy deser
Jabłka przekrój na pół i wydrąż je. Wypełnij je mieszanką posiekanych jabłek, suszonych owoców, miodu i mąki kokosowej. Piec w piekarniku i udekorować kleksem lodów jogurtowych. Pierwsza klasa!
