“Os hambúrgueres são a nossa paixão”, dizem na Lars & Sven Burgers, empresa eslovena que, depois da sucursal junto ao centro comercial E.Leclerc, abriu um novo restaurante junto ao Hipermercado Ljubljana Šiška. A grande vantagem de seus hambúrgueres é que eles são feitos apenas com ingredientes locais e com carne caipira.
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Ansioso para dezembro e com ele muitas festas de pré-réveillon. Muitas pessoas olham profundamente para o vidro naquela noite e deitam-se na cama com o gato no dia seguinte. Você provavelmente já ouviu falar de muitas maneiras de curar uma ressaca, mas definitivamente não esta. Em Amsterdã, para todos aqueles que festejaram muito na noite anterior e sentem as consequências negativas no dia seguinte, foi aberto o primeiro bar para ressaca do mundo, que de uma forma única ajuda a aliviar as consequências da bebida. Parece o nome Hangover Bar. E não, não é um método de cunha com cunha.
Em dezembro, o café MAO, criado em conjunto com o Grupo Kaval, é inaugurado no Museu de Arquitetura e Design (MAO) do Castelo de Fužine. Você também pode fazer parte desta história. Você tem em casa uma peça de mobiliário útil que caracterizou os interiores eslovenos do século XX? Então você poderá contribuir com uma pedra importante para o mosaico do café emergente.
"Uma das coisas mais agradáveis da vida é o fato de que várias vezes ao dia temos que parar tudo o que estamos fazendo e dar atenção à comida", disse uma vez o famoso tenor Luciano Pavarotti. Ayatana, o lar de sabores criativos inspirados por um tesouro de receitas veganas e magras, encontrou seu lar em um celeiro reformado de 1614. Em breve, ele sediará workshops culinários inovadores e outros eventos, além de oferecer serviço de bufê e receber pedidos de sobremesas veganas e magras. Se você quer conhecer a beleza e a diversidade da culinária vegana e precisa ou atualizar seus conhecimentos, uma visita ao Ayatana é imperdível.
Gostilna dela, um projeto de empreendedorismo social com atividade de restauração, que se destina a formar jovens de grupos-alvo vulneráveis, ganhou força. Seis anos depois de lançar o projeto em Ljubljana, que foi bem recebido, uma pousada também abriu suas portas em Domžale, que é bem maior que a de Ljubljana. Gostilna dela Domžale tornou-se assim uma segunda oficina de aprendizagem que oferece a oportunidade de aprimorar habilidades para vários grupos de jovens.
Só existe uma que é realmente a cerveja certa, realmente a melhor. Aquele que você prepara para você e seus amigos; de acordo com a sua receita, exatamente como você sempre quis beber. Maribor possui a primeira cervejaria "faça você mesmo" na Eslovênia e permite que todos os fãs desta bebida usem equipamentos de fabricação de cerveja, comprem matérias-primas e simplesmente preparem cerveja. O BeerLab está localizado no subsolo do edifício Tkalka, no centro de Maribor, e é administrado pelo instituto para o desenvolvimento de tecnologias criativas Citilab.
O Ek bistro está localizado longe da maior agitação de Ljubljana e com vista para Ljubljanica, na esquina da Petkovškovo nabrežje com a Usnjarska ulica. O novo restaurante próximo ao Žitne concentra-se principalmente em oferecer pratos de café da manhã e brunch, que também são adequados para o almoço.
“A única certeza na vida é a mudança”, diz um famoso ditado. Isso vale também para a comida, e essa regra também segue na pizzaria Verace. Este em Slovely Park ganha sua irmã mais nova e tecnologicamente mais avançada, a Verace 2.0, que ainda segue firmemente a tradição napolitana nos detalhes que mais importam. E o mais importante para uma pizza napolitana são certamente os ingredientes de qualidade trazidos de Nápoles e a receita tradicional de preparo da pizza.
O famoso estilista Ralph Lauren abriu recentemente o Ralph's Coffee & Bar em Londres, o que não será o seu primeiro salto nas águas da restauração, pois já tem os seus bares noutras partes do mundo. O facto de poder acolher apenas 36 convidados ao mesmo tempo atesta o quão exclusivo é este local.
Ljubljana é mais rica para a Ice Wave, uma sorveteria onde a sobremesa fria é feita na sua frente de uma forma atraente - em um prato congelado. Ele está localizado na cesta Trubarjeva 7 em Ljubljana. O Ice Wave Ljubljana faz parte de uma franquia espanhola que obteve enorme sucesso em casa.
No centro de Liubliana, a poucos passos da praça Prešeren, o Gig, um bar onde é servido café perfumado pela manhã, almoços selecionados durante o dia e cerveja e música ao vivo à noite, abriu nas instalações do o antigo açougue de Lačna koza.
Um verdadeiro paraíso para os amantes do café espera-nos no Museu da Cidade de Liubliana. É o lar do Stow Specialty Coffee Shop, que possui sua própria torrefação, duas academias (uma em Maribor, outra em Kamnik) e, claro, uma cafeteria. A sua missão é encontrar e oferecer cafés sazonais da melhor qualidade e saboreá-los de uma forma a que não estávamos habituados até agora.