"Burgere er vores passion," siger Lars & Sven Burgers, en slovensk virksomhed, der efter filialen ved siden af E.Leclerc indkøbscenter åbnede en ny restaurant ved siden af Ljubljana Šiška Hypermarket. Den store fordel ved deres burgere er, at de kun er lavet af lokale råvarer og af fritgående kød.
barer
Ser frem til december og med den mange før-nytårsfester. Mange mennesker vil kigge for dybt i glasset den aften og ligge i sengen med katten dagen efter. Du har sikkert hørt om mange måder at kurere tømmermænd på, men bestemt ikke denne. I Amsterdam er der for alle dem, der festede for vildt aftenen før og mærker de negative konsekvenser dagen efter, åbnet verdens første tømmermændsbar, som på en unik måde er med til at afhjælpe konsekvenserne af at drikke. Det lyder som navnet Hangover Bar. Og nej, det er ikke en kile-med-en-kile-metode.
I december åbner MAO-cafeen, skabt sammen med Kaval-gruppen, i Museum of Architecture and Design (MAO) på Fužine Slot. Du kan også være en del af denne historie. Har du et brugbart møbel derhjemme, der prægede slovenske interiører i det 20. århundrede? Så kan du bidrage med en vigtig sten til mosaikken af den spirende cafe.
"En af de mest behagelige ting i livet er det faktum, at vi flere gange om dagen er nødt til at stoppe alt, hvad vi laver, og være opmærksom på mad," sagde den berømte tenor Luciano Pavarotti engang. Ayatana, hjemstedet for kreative smagsoplevelser inspireret af en skattekiste af veganske og magre opskrifter, har fundet sit hjem i en renoveret lade fra 1614. Den vil snart være vært for innovative kulinariske workshops og andre begivenheder, såvel som catering og modtagelse af bestillinger. magre desserter. Hvis du vil lære skønheden og mangfoldigheden i det veganske og præcise køkken at kende eller opgradere din viden, er et besøg i Ayatana et must.
Gostilna dela, et socialt entreprenørskabsprojekt med cateringvirksomhed, som skal træne unge fra udsatte målgrupper, har taget fart. Seks år efter lanceringen af projektet i Ljubljana, som blev godt modtaget, slog en kro også dørene op i Domžale, som er meget større end den i Ljubljana. Gostilna dela Domžale er således blevet et andet læringsværksted, der giver mulighed for at finpudse færdigheder til forskellige grupper af unge.
Der er kun én, der virkelig er den rigtige, virkelig den bedste øl. Den du brygger til dig selv og dine venner; efter din egen opskrift, præcis som du altid har ønsket at drikke det. Maribor kan prale af det første gør-det-selv-ølbryggeri i Slovenien, og det giver alle fans af denne drik mulighed for at bruge bryggeudstyr, købe råvarer og blot brygge øl. BeerLab ligger i kælderen i Tkalka-bygningen i centrum af Maribor, og det ledes af instituttet for udvikling af kreative teknologier Citilab.
Ek bistro ligger væk fra Ljubljanas største travlhed og med udsigt over Ljubljanica, på hjørnet af Petkovškovo nabrežje og Usnjarska ulica. Den nye restaurant ved siden af Žitne fokuserer mest på at tilbyde morgenmad og brunchretter, som også egner sig til frokost.
"Den eneste sikkerhed i livet er forandring," siger et berømt ordsprog. Det gælder også maden, og den regel følger de også i Verace pizzeria. Denne i Slovely Park får sin yngre og mere teknologisk avancerede søster, Verace 2.0, som stadig følger den napolitanske tradition i de detaljer, der betyder mest. Og det vigtigste for en napolitansk pizza er helt sikkert kvalitetsingredienserne fra Napoli og den traditionelle opskrift på tilberedning af pizzaen.
Den berømte modedesigner Ralph Lauren åbnede for nylig Ralph's Coffee & Bar i London, hvilket ikke bliver hans første spring ud i cateringvandet, da han allerede har sine barer andre steder i verden. At det kun vil kunne huse 36 gæster på samme tid vidner om, hvor eksklusivt dette sted er.
Ljubljana er rigere for Ice Wave, en isbar, hvor den kolde dessert laves foran dig på en attraktiv måde - på en frossen tallerken. Det er placeret på Trubarjeva cesta 7 i Ljubljana. Ice Wave Ljubljana er en del af en spansk franchise, der har haft enorm succes på hjemmebane.
I centrum af Ljubljana, kun et stenkast fra Prešeren-pladsen, er Gig, en bar, hvor du får serveret duftende kaffe om morgenen, udvalgte frokoster om dagen og øl og levende musik om aftenen, åbnet i lokalerne på det tidligere Lačna koza slagteri.
Et rigtigt paradis for kaffeelskere venter os på bymuseet i Ljubljana. Det er hjemsted for Stow Specialty Coffee Shop, som kan prale af sit eget risteri, to akademier (et i Maribor, det andet i Kamnik) og selvfølgelig en kaffebar. Deres mission er at finde og tilbyde sæsonbestemte kaffer af bedste kvalitet og smage dem på en måde, som vi ikke har været vant til indtil nu.