„Burger sind unsere Leidenschaft“, sagt man bei Lars & Sven Burgers, einem slowenischen Unternehmen, das nach der Filiale neben dem Einkaufszentrum E.Leclerc ein neues Restaurant neben dem SB-Warenhaus Ljubljana Šiška eröffnet hat. Der große Vorteil ihrer Burger ist, dass sie nur aus regionalen Zutaten und Fleisch aus Freilandhaltung hergestellt werden.
Riegel
Wir freuen uns auf den Dezember und damit auf viele Vorsilvesterpartys. Viele Menschen werden in der Nacht zu tief in das Glas schauen und am nächsten Tag mit der Katze im Bett liegen. Du hast wahrscheinlich schon von vielen Möglichkeiten gehört, einen Kater zu heilen, aber definitiv nicht von dieser. Für alle, die am Vorabend zu wild gefeiert haben und am nächsten Tag die negativen Folgen spüren, wurde in Amsterdam die weltweit erste Kater-Bar eröffnet, die auf einzigartige Weise hilft, die Folgen des Alkoholkonsums zu lindern. Es klingt wie der Name Hangover Bar. Und nein, es ist keine Keil-mit-Keil-Methode.
Im Dezember eröffnet das gemeinsam mit der Kaval-Gruppe geschaffene MAO-Café im Museum für Architektur und Design (MAO) auf der Burg Fužine. Auch Sie können ein Teil dieser Geschichte sein. Haben Sie zu Hause ein nützliches Möbelstück, das die slowenischen Innenräume des 20. Jahrhunderts geprägt hat? Dann können Sie einen wichtigen Stein zum Mosaik des entstehenden Cafés beitragen.
"Eines der angenehmsten Dinge im Leben ist die Tatsache, dass wir mehrmals am Tag alles, was wir tun, unterbrechen und unsere Aufmerksamkeit dem Essen widmen müssen", sagte der berühmte Tenor Luciano Pavarotti einmal. Ayatana, die Heimat kreativer Aromen, inspiriert von einer Fundgrube veganer und magerer Rezepte, hat ihr Zuhause in einer renovierten Scheune aus dem Jahr 1614 gefunden magere Desserts. Wenn Sie die Schönheit und Vielfalt der veganen und präzisen Küche kennenlernen oder Ihr Wissen erweitern möchten, ist ein Besuch im Ayatana ein Muss.
Gostilna dela, ein Projekt des sozialen Unternehmertums mit Catering-Aktivität, das junge Menschen aus benachteiligten Zielgruppen ausbilden soll, hat Fahrt aufgenommen. Sechs Jahre nach dem Start des Projekts in Ljubljana, das gut angenommen wurde, öffnete auch in Domžale, das viel größer ist als das in Ljubljana, ein Gasthaus seine Türen. Gostilna dela Domžale ist somit zu einer zweiten Lernwerkstatt geworden, die verschiedenen Gruppen von Jugendlichen die Möglichkeit bietet, ihre Fähigkeiten zu verbessern.
Es gibt nur eines, das wirklich das richtige, wirklich beste Bier ist. Die, die Sie für sich und Ihre Freunde brauen; nach eigenem Rezept, genau so, wie Sie es schon immer trinken wollten. In Maribor gibt es die erste Do-it-yourself-Bierbrauerei in Slowenien, die es allen Liebhabern dieses Getränks ermöglicht, Braugeräte zu verwenden, Rohstoffe zu kaufen und einfach Bier zu brauen. BeerLab befindet sich im Untergeschoss des Tkalka-Gebäudes im Zentrum von Maribor und wird vom Institut für die Entwicklung kreativer Technologien Citilab verwaltet.
Ek Bistro liegt abseits des größten Trubels von Ljubljana und mit Blick auf die Ljubljanica, an der Ecke Petkovškovo nabrežje und Usnjarska ulica. Das neue Restaurant neben Žitne most konzentriert sich auf das Angebot von Frühstücks- und Brunchgerichten, die sich auch zum Mittagessen eignen.
„Die einzige Gewissheit im Leben ist die Veränderung“, sagt ein berühmtes Sprichwort. Das gilt auch für das Essen, und diese Regel befolgt man auch in der Pizzeria Verace. Dieser in Slovely Park bekommt seine jüngere und technologisch fortschrittlichere Schwester, die Verace 2.0, die in den wichtigsten Details immer noch fest der neapolitanischen Tradition folgt. Und das Wichtigste für eine neapolitanische Pizza sind sicherlich die hochwertigen Zutaten aus Neapel und das traditionelle Rezept für die Zubereitung der Pizza.
Der berühmte Modedesigner Ralph Lauren hat kürzlich Ralph's Coffee & Bar in London eröffnet, was nicht sein erster Sprung in die Gastro-Gewässer sein wird, da er seine Bars bereits anderswo auf der Welt hat. Die Tatsache, dass es nur 36 Gäste gleichzeitig beherbergen kann, zeugt von der Exklusivität dieses Ortes.
Ljubljana ist reicher für Ice Wave, eine Eisdiele, in der das kalte Dessert auf attraktive Weise vor Ihren Augen zubereitet wird - auf einer gefrorenen Platte. Es befindet sich in Trubarjeva cesta 7 in Ljubljana. Ice Wave Ljubljana ist Teil einer spanischen Franchise, die auf heimischem Boden enormen Erfolg hatte.
Im Zentrum von Ljubljana, nur einen Steinwurf vom Prešeren-Platz entfernt, hat Gig, eine Bar, in der Ihnen morgens duftender Kaffee, tagsüber ausgewählte Mittagessen und abends Bier und Live-Musik serviert werden, eröffnet die ehemalige Metzgerei Lačna koza.
Ein wahres Paradies für Kaffeeliebhaber erwartet uns im Stadtmuseum von Ljubljana. Hier befindet sich der Stow Specialty Coffee Shop, der über eine eigene Rösterei, zwei Akademien (eine in Maribor, die andere in Kamnik) und natürlich ein Café verfügt. Ihre Mission ist es, saisonale Kaffees von bester Qualität zu finden und anzubieten und sie auf eine Weise zu probieren, an die wir bisher nicht gewöhnt waren.