Na véspera das férias, quando os dias estão ficando frios no inverno, muitas pessoas se sentem melhor no abrigo de uma casa quente. Lá podemos nos aquecer com chocolate quente, cacau ou sopa quente e deliciosa. Preparámos para si uma receita de sopa de cenoura com gengibre - uma refeição muito saudável que pode preparar de forma totalmente simples.
ob tempo frio eles se encaixam melhor em nós pratos quentes e um dos mais calcificados e populares com certeza Sopa de vegetais. Além do mais Sabor delicioso mas tem sopa de cenoura com gengibre também muitos benefícios para saúde: cenouras fortalecerão seu sistema imunológico e melhorou o seu visão, e o gengibre cuidará do seu digerido e corrente sanguínea.
A preparação da sopa é totalmente simples e só requer poucos ingredientes.
Sopa de cenoura com gengibre
Ingredients
- Ingredientes:
- 3 colheres de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de cebola picada
- 7 cenouras médias
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1 casca de laranja
- sal a gosto
- pimenta, como desejado
- cebolinha, salsinha, funcho... para decorar
Directions
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo moderado e acrescente a cebola e a cenoura, mexendo de vez em quando. Cozinhe até a cebola amolecer (5-8 minutos), adicionando uma pitada de sal enquanto mexe.
- Adicione o caldo de sopa, a água e o gengibre. Leve a mistura para ferver, tampe a panela e cozinhe até que as cenouras estejam macias (cerca de 20 minutos).
- Bata a sopa com um liquidificador. Se desejar, adicione uma pitada de sal e decore com cebolinha, salsa ou erva-doce. Bom apetite!
Dicas adicionais:
- Para versão vegetariana use no lugar do frango base de sopa de legumes.
– Você pode melhorar ainda mais o sabor da sopa adicionando 2º passo Adicione mais 3 tiras de casca de laranja, que são retirados da sopa após o cozimento.
