V predvianočnom období, keď sú zimné dni chladné, sa mnohí ľudia cítia najlepšie v úkryte vyhriateho domova. Tam sa môžeme zahriať horúcou čokoládou, kakaom alebo teplou lahodnou polievkou. Pripravili sme pre vás recept na mrkvovú polievku so zázvorom - veľmi zdravé jedlo, ktoré si pripravíte úplne jednoduchým spôsobom.
Ob chladné počasie najviac nám pasujú teplé jedlá a určite jeden z najviac zvápenatených a najobľúbenejších Zeleninová polievka. Okrem toho lahodná chuť ale má mrkvová polievka so zázvorom tiež veľa výhod pre zdravie: mrkva posilní vaše imunitný systém a zlepšili svoje vízie, a zázvor sa postará o ten váš strávené a krvný obeh.
Príprava polievky je úplne jednoduché a vyžaduje len málo ingrediencií.
Mrkvová polievka so zázvorom
Ingrediencie
- Ingrediencie:
- 3 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 šálky nakrájanej cibule
- 7 stredne veľkých mrkiev
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2 šálky vody
- 1 lyžička mletého zázvoru
- 1 pomarančová kôra
- soľ podľa želania
- korenie, podľa želania
- pažítka, petržlen, fenikel... na ozdobu
Pokyny
- V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a za občasného miešania pridáme cibuľu a mrkvu. Varte, kým cibuľa nezmäkne (5-8 minút), za stáleho miešania pridajte štipku soli.
- Pridajte vývar, vodu a zázvor. Zmes priveďte do varu, potom panvicu prikryte a varte, kým mrkva nezmäkne (asi 20 minút).
- Polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Ak chcete, pridajte štipku soli a ozdobte pažítkou, petržlenovou vňaťou alebo feniklom. Dobrú chuť!
Ďalšie tipy:
– Pre vegetariánska verzia použite namiesto kuracieho mäsa základ zeleninovej polievky.
– Chuť polievky môžete ešte vylepšiť pridaním 2. krok pridať VIAC 3 pásiky pomarančovej kôry, ktoré sa potom po uvarení z polievky vyberú.
