Uoči blagdana, kada zimski dani zahladne, mnogi se najbolje osjećaju u okrilju toplog doma. Tamo se možemo ugrijati toplom čokoladom, kakaom ili toplom, ukusnom juhom. Pripremili smo za vas recept za juhu od mrkve s đumbirom – vrlo zdrav obrok koji možete pripremiti na potpuno jednostavan način.
Ob hladno vrijeme najbolje nam pristaju topla jela i sigurno jedan od najkalcificiranijih i najpopularnijih Juha od povrća. osim ukusan okus ali ima juha od mrkve s đumbirom također ima mnogo pogodnosti za zdravlje: mrkva će ojačati vaš imunološki sustav i poboljšali svoje vizija, a đumbir će se pobrinuti za vaše probavljeno i krvotok.
Priprema juhe je potpuno jednostavan i samo zahtijeva malo sastojaka.
Juha od mrkve s đumbirom
Sastojci
- Sastojci:
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice nasjeckanog luka
- 7 mrkvi srednje veličine
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 2 šalice vode
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1 narančina kora
- sol, po želji
- biber, po želji
- vlasac, peršin, koromač... za ukras
Upute
- U loncu na umjerenoj vatri otopite maslac pa dodajte luk i mrkvu uz povremeno miješanje. Kuhajte dok luk ne omekša (5-8 minuta), uz miješanje dodajte prstohvat soli.
- Dodajte jušni temeljac, vodu i đumbir. Zakuhajte smjesu, zatim pokrijte posudu i kuhajte dok mrkva ne omekša (oko 20 minuta).
- Štapnim mikserom izgnječite juhu u pire. Po želji dodajte prstohvat soli i ukrasite vlascem, peršinom ili komoračem. Dobar tek!
Dodatni savjeti:
– Za vegetarijanska verzija koristiti umjesto piletine jušni temeljac od povrća.
– Okus juhe možete dodatno poboljšati dodavanjem 2. korak Dodaj još 3 trake narančine kore, koji se nakon kuhanja vade iz juhe.
