V předvánočním čase, kdy se zimní dny ochlazují, se mnozí cítí nejlépe v úkrytu vyhřátého domova. Tam se můžeme zahřát horkou čokoládou, kakaem nebo teplou lahodnou polévkou. Připravili jsme pro vás recept na mrkvovou polévku se zázvorem - velmi zdravé jídlo, které připravíte úplně jednoduchým způsobem.
Ob chladné počasí nejlépe nám sedí teplé pokrmy a určitě jeden z nejvíce zvápenatělých a nejoblíbenějších Zeleninová polévka. kromě lahodná chuť ale má mrkvová polévka se zázvorem také spoustu výhod pro zdraví: mrkev posílí vaše imunitní systém a vylepšili své vidění, a zázvor se postará o ten váš strávený a krevního řečiště.
Příprava polévky je kompletně jednoduchý a pouze vyžaduje málo ingrediencí.
Mrkvová polévka se zázvorem
Ingredients
- Ingredience:
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šálky nakrájené cibule
- 7 středně velkých mrkví
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 2 šálky vody
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 pomerančová kůra
- sůl, dle přání
- pepř, dle libosti
- pažitka, petrželka, fenykl... na ozdobu
Directions
- V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo a za občasného míchání přidáme cibuli a mrkev. Vařte, dokud cibule nezměkne (5-8 minut), za míchání přidejte špetku soli.
- Přidejte polévkový vývar, vodu a zázvor. Směs přiveďte k varu, poté pánev zakryjte a vařte, dokud mrkev nezměkne (asi 20 minut).
- Polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Pokud chcete, přidejte špetku soli a ozdobte pažitkou, petrželkou nebo fenyklem. Dobrou chuť!
Další tipy:
- Pro vegetariánská verze použít místo kuřete základ zeleninové polévky.
– Chuť polévky můžete ještě vylepšit přidáním 2. krok přidej víc 3 proužky pomerančové kůry, které se pak po uvaření z polévky vyjmou.
