Če si želite dan brez mesa ali ste vegetarijanci, potem je ta recept pravi za vas.
Brokoli in čičerika zagotavljata dnevni vnos vitaminov, mineralov, vlaknin in beljakovin. Pripravite zdrave, preproste in okusne mesne kroglice, ki bodo navdušile vso družino.
Brezmesne polpete
Sestavine
- 400 g kuhane čičerike iz pločevinke
- 1 glavica brokolija
- 1 jajce
- 30 g moke
- 30 g naribanega sira
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička suhega peteršilja
- sol in poper po okusu
Navodila
- Brokoli operete in na grobo sesekljate. Čičeriko odcedite in splaknete pod tekočo vodo. Skupaj ju kuhajte v vreli vodi 2 minuti, nato dobro odcedite.
- V skledo stresete dobro polovico brokolija in čičerike. Sestavine grobo pretlačite z vilicami, nato dodajte moko, stepeno jajce, sir, česen, peteršilj, sol in poper ter preostanek zmesi.
- Vse skupaj dobro premešajte, da se lepo poveže.
- Iz zmesi z mokrimi rokami oblikujete kroglice in jih popečite na vsaki strani 3-5 minut.
- Ko se mesne kroglice zlato zapečejo, jih postrezite s svojo najljubšo prilogo.
Dober tek.
