Ponujamo vam recept za sočno pomarančno pito - to je sladica za poletne piknike.
Je to sladica za poletne piknike?! Vsekakor. To je recept za sočno pomarančno pito, ki se jim boste le s težavo uprli. Za pripravo te sladice ne potrebujete posebnih pripomočkov, le nekaj časa in sestavin. Zaradi svoje svežine je pita kot nalašč za poletne piknike, saj so enostavne za pripravo, poleg tega pa navdušijo še tako zahtevne goste.
Sočna pomarančna pita
Sestavine
- 230 g hladnega masla (za podlago) + 115 g masla (za kremo)
- 180 g moke (za podlago) + 30 g moke (za kremo)
- 50 g belega sladkorja (za podlago) + 300 g sladkorja (za kremo)
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 žlica naribane pomarančne lupinice
- 250 ml pomarančnega soka
- 5 jajc
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica naribane pomarančne lupinice
Navodila
- Recept za sočne pomarančne kocke je še kako enostaven. Za začetek pečico segrejete na 180 C.
- Potem pripravite osnovo. V veliki skledi zmešajte moko, beli sladkor, sladkor v prahu in eno žlico pomarančne lupinice. V mešanico naribajte hladno maslo in ga z rokami vtirajte v moko, dokler ne dobite teksture mokrega peska.
- Zmes enakomerno vtisnite v kvadraten pekač, ki ste ga prekrili s peki papirjem. Pekač za 30 minut postavite v ogreto pečico.
- Med peko pripravite kremo. V kozici zmešate pomarančni sok, jajca, sladkor, koruzni škrob, moko in pomarančno lupinico ter tekočino na zmerni temperaturi segrevate na štedilniku, dokler se ne zgosti. Ko tekočina zavre, vse skupaj kuhate približno eno minuto, nato odstavite s štedilnika.
- Zmes prestavite v skledo in vmešate maslo.
- Kremo prelijete po pečeni podlagi in vse skupaj vrnete v pečico. Torto pečete še 30 minut oziroma dokler se krema ne strdi.
- Kolač ohladite, nato pa ga narežete in postrežete. Po želji lahko dodate tudi malo naribane čokolade.
