Buče so vsestransko uporabne. Iz njih lahko pripravite odlične juhe, pire, njoke ali zavitek. Če pa vam primanjkuje časa, pa smo za vas pripravili enostaven recept za bučne testenine.
Sestavine
- 200 g testenin
- 1 žlica lešnikov
- 40 g masla
- 2 žlici zelenjavne osnove
- 1/2 buče
- 1 strok česna
- 4 listi žajblja
- parmezan
Navodila
- Bučo olupite in narežete na kocke. Položite jih na pekač, solite in pokapajte z olivnim oljem ter jih pecite 30 minut na 180°.
- V ponev dodajte lešnike in jih pražite 10 minut.
- Skuhajte testenine.
- V ponev dodajte maslo in žajbelj ter pustite stati 2 minuti.
- Dodajte testenine, pečeno bučo in malo jušne osnove. Kuhajte 1 min ter dobro premešajte.
- Postrezite s parmezanom.
