Chcete prekvapiť rodinu čerstvými buchtami, no nemáte čas čakať, kým cesto vykysne? Máme pre vás rady, ako docieliť, aby cesto rýchlo vykyslo.
Poznáte trik ako aby cesto rýchlo vykyslo? Kynutie cesta je proces, pri ktorom sa necháva cesto stáť na teplom mieste, s cieľom zvýšiť jej rozsah a objem. V tomto procese sacharidy kvasia v ceste pôsobením kvasiniek alebo baktérií, ktoré produkujú plyny ako oxid uhličitý. Tento plyn sa potom zachytí v lepkovej sieti, čo vedie k rastu cesta.
Teplo je dôležité, aby cesto vykyslo, pretože stimuluje činnosť kvasiniek alebo baktérií zodpovedných za kvasenie. Cesto musí mať dostatok času na vstávanie. Typicky jednu až dve hodiny, ale môže sa líšiť v závislosti od typu testu a podmienok prostredia.
Tajomstvo dobrého testu! Foto: Theme Photos / UnsplashAko dosiahnuť, aby cesto rýchlo vykyslo?
Teraz už nemusíte tak dlho čakať! Anabel Samons zverejnila na Tik Tok jednoduchý trik, ktorý vám prinesie rovnaké výsledky už za 5 minút.
Jediné, čo musíte urobiť, je áno prevarte vodu a potom ju nalejte do panvice. Nádobu s cestom potom vložíme do rúry, pod ktorú vložíme žiaruvzdornú nádobu s horúcou vodou.
Nechajte to takto 5 až 6 minút.
@belspies Toto je môj trik, keď si uvedomím, že nemám toľko času, ako som si myslel! # cesto # pečenie #lifehack #pre vás 1 TP10 cena # chlieb
