Ak žijete v oblasti Talianska, kde sa vyrába syr Parmigiano-Reggiano a ste spracovateľom syra, môžete na svoju farmu získať úver v neďalekej banke, ktorá váš syr akceptuje aj ako bankovú záruku – hypotéku .
Banka Credito Emiliano sodeluje z lokalnimi proizvajalci sira ter za zagotavljanje posojil za potrebe nakupa opreme na svojih kmetijah kot možnost zavarovanja kredita ponuja hipoteko na sir. Ta sir se mora namreč starati od 18 do 36 mesecev, da dobi pravi okus. Kmetije tako pridobijo prepotrebna likvidnostna sredstva. Banka pa svoje terjatve zavaruje s hipoteko na sir, saj je sleherni klasični kolut tega sira vreden 1000 evrov. Bančništo na sir je namreč izjemno varna naložba!
