Vo vzduchu

Gerhard Fuchs je považovaný za najlepšieho šéfkuchára v rakúskom Štajersku. So svojou Yvonne vykúzli špeciálne kulinárske špeciality, aké nájdeme len inde. Originálna štajerská kuchyňa sa snúbi s opojnými vôňami, originálnymi nápadmi a vynikajúcimi vínami ku každému jedlu. Pre každú sezónu majú...

Jaskynný kaštieľ pred Postojenskou jaskyňou, kde sa pred 140 rokmi zastavil cisár František Jozef a Alžbeta a kde boli pravidelnými hosťami furmani, nás aj dnes prenesie späť do tých čias cisárskou, furmanskou alebo stredovekou hostinou. Atmosféra pripomínajúca sieň s vysokými stropmi, dlhým stolom, drevenými taniermi, tematickým oblečením...

Slovinci sa dĺžkou pobrežia veľmi chváliť nemôžu, no aj tak je tento malý kúsok Slovinska krásny. Ak toto všetko spojíme s pôžitkami z plachtenia s vhodným vánkom, otvorí sa nám nový svet. Keď vánok utíchne, odvezieme sa do prístavu Izola, kde nás čaká elegantná reštaurácia Mediterraneo. Pekný deň tam...

Uprostred Brežíc, medzi vodárenskou vežou a hradom Brežice, za stredovekými hradbami v ulici Stará Pravda, sa nachádza hostinec a vínna pivnica Stará Pravda, malý hostinec s komornými miestnosťami a vlastnou vínnou pivnicou. Občas organizujú aj sezónne alebo tematické slow food večery. Hovorí sa, že v Starej...

Keď v neskorých popoludňajších hodinách zastavia lanovky na Mariborskom Pohorí, už nám „škvŕka v žalúdku“. To je znamenie, že musíme rýchlo dať lyže do auta a vydať sa do hostinca Pri kostanje, ktorý je len dve minúty jazdy od lanovky na Pohore. Veľký gaštan popri hlavnej ceste neminieme, ale pred ním bude...

Na vrhu Sv. Mihaela, v Italiji, nedaleč stran od slovensko-italijanske meje, že od leta 1870 mimoidoče z dobro hrano razveseljuje gostilna Devetak. V pristni domači gostilni pripravljajo tradicionalne slovenske jedi po modernih receptih, sami pečejo kruh, delajo testenine in vso zelenjavo naberejo na domačem vrtu. Svojo ponudbo ...

V objatí mestského parku Maribor stojí hostinec Pri treh ribnik, alebo ako sa hovorí pri Kličku. Hostinec sa môže pochváliť tristoročnou tradíciou a jeho „čerstvé“ menu nás omráči svojimi lahôdkami. Podľa ročného obdobia pripravovali v kuchyni aj jesennú príchuť. Hneď ako otvoríme menu, začneme slintať...

Usadlosť Butul sa nachádza v Manžane, dedinke neďaleko Koperu. Z usadlosti máme výhľad na Koperský záliv, cez more do Talianska a na severe na Triglav a Julské Alpy. Už pri príchode nás omráči vôňa morskej vody a stredomorských bylín. V okolí sa rozrástli marhule, čerešne, jablone, ...

V samom centre hlavného mesta, uprostred všetkého hluku a zvukov, leží intímne a pokojné prostredie reštaurácie Maxim. Maxim na jednej strane koketuje s francúzskym kulinárskym umením a na druhej stále hľadá niečo nové, svieže. Veľkú rolu pri výbere jedál hrajú sezónne potraviny, pretože v Maxime sa o niečo snažia...

Pred slabim letom se je v Kranju na Planini odprla Kranjska gostilnica, kjer obiskovalce razvajajo z italijansko kuhinjo s pridihom francoske. Gostilnica je urejena v prijetnem domačem ambientu in ko zadiši po ajdovem, čebulnem, česnovem, koruznem ali krompirjevem kruhu, se počutimo kot v domači izbi. Pogled na jedilni ...

Gostilna Via Mala, ki se nahaja v Mariboru, je ena redkih gostiln, kjer nam ponujajo pristno švicarsko kulinariko in kjer nas z veseljem postrežejo. Švicarske gostilne so prijetne in domače in tako so opremili mariborsko gostilno tudi lastniki Via Male. Prevladujeta les in oprema, ki pripomoreta k toplemu in predvsem ...