Dôvodov je viacero a všetky sú veľmi vypočítavé.
Na sociálnej sieti Quora zisťovali, prečo návštevníkom reštaurácie dávajú pred niektorými potravinami chlieb alebo grissini.
Pozrime sa na ich názory.
„Slané pochutiny majú vyvolať smäd objednávajú viac nápojov, to znamená lepšie zárobky. Po druhé, chlieb alebo niečo podobné naštartuje trávenie a hostí stávajú sa ešte hladnejšími. To je presne dôvod, prečo si ľudia objednávajú viac, ako dokážu zjesť.
Dôvodom je, že aj v tomto prípade, keď jedia chlieb, nenudia sa a nehľadajú neustále čašníkov.
„Súhlasím, že keď si raz niečo dáte, určite si to zapamätáte a vrátite sa do tej istej reštaurácie znova. Mohli by ste tiež nechať väčšie sprepitné,“ napísal jeden používateľ.
Chlieb má odvrátiť vašu pozornosť od netrpezlivosti. Foto: Waldemar Brandt / Unsplash„Jediným dôvodom, prečo sme dali ľuďom chlieb pred hlavným chodom, bolo to, že sme ho dali spomalil samotnú objednávku, aby kuchárky stihli všetko pripraviť. Čašník bude prijímať objednávky od ľudí v poradí, v akom prišli, a kým budú čakať, dá patrónom chlieb. To skrátka nemá nič spoločné s tým, že čašníci sú dobrí a milí a chcú vám dať chlieb, jednoducho tento trik používajú pre seba.''
„V talianskej reštaurácii, kde som pracoval, sme mali asi dve minúty na to, aby sme každému dostali chlieb na stôl, keď si sadli. Potom sme im museli do piatich minút priniesť nový chlieb, ak zjedli ten existujúci. prečo? Pretože to hostia robia sú zaneprázdnení a zabúdajú na čas. Je to naozaj len nástroj. Keď si sadnete a čakáte, všetko sa vám zdá dlhšie a chlieb vás zamestná a čas vám jednoducho ubehne rýchlejšie.
Skrátka: chlieb sa podáva, aby návštevníci neboli netrpezliví.
