Čokoládový dezert, ktorému sa nikto nebude brániť, keďže má úplne ľahkú štruktúru a získa si vás už od prvého zahryznutia.
Slovo mousse pochádza z francúzskeho slovníka a znamená pena a presne taký je tento dezert – penový a ľahký.
Aby ste získali čo najlepšiu penu, je nevyhnutné použiť kvalitnú čokoládu. Čím lepšia čokoláda, tým lepšia pena a vychutnáte si každé sústo.
Čokoládová pena s oreo sušienkami
Ingrediencie
- 10 kusov Oreo sušienok
- 45 g masla Plnenie:
- 200 g čokolády
- 380 ml sladkej smotany Poleva:
- 80 ml sladkej smotany
- 100 g čokolády
Pokyny
- Oreo sušienky rozdrvte v mixéri a potom ich zmiešajte s rozpusteným maslom, aby ste získali homogénnu zmes.
- Zmes dáme do malých okrúhlych formičiek a pekne vyrovnáme.
- Čokoládu na plnku zalejeme 80 mililitrami sladkej smotany, potom ju roztopíme v parnom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.
- Zo zvyšnej sladkej smotany vyšľaháme tuhú šľahačku, potom ju pridáme k čokoláde a miešame, kým nám nevznikne jednotný krém.
- Rozložte náplň do foriem. Dáme na hodinu do mrazničky, aby pekne stuhlo.
- Na polevu opäť rozpustíme čokoládu spolu so sladkou smotanou. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a potom nalejeme na penu.
- Necháme pol hodiny v chladničke, aby pekne stuhlo.
- Tip: Namiesto prípravy s formičkou môžete penu pripraviť aj v sklenenej nádobe.
