Pralinky sú malé čokoládové prekvapenia, ktoré vo vnútri ukrývajú rôzne plnky.
Nemajú presne definovaný tvar a nájdete ich v rôznych variantoch – tvaroch a výplniach. Sú poliate čokoládou a posypané rôznymi posýpkami.
Ich príprava je celkom jednoduchá, takže ak máte radi pralinky alebo pralinky, vyskúšajte tento recept.
Čokoládové pralinky s rumom
Ingrediencie
- 125 gramov masla
- 100 gramov práškového cukru
- jedno vrecko vanilkového cukru
- 300 gramov mletých sušienok
- 80 gramov mletých vlašských orechov
- 100 ml pomarančovej šťavy
- jednu lyžicu rumovej arómy
- jednu lyžicu kakaa
- 200 gramov tmavej čokolády
- 20 gramov bielej čokolády.
Pokyny
- Cukor zmiešame s vanilkovým cukrom. Maslo a práškový cukor vymiešame mixérom. Pridajte rozdrvené sušienky a vlašské orechy.
- Všetko spolu rozmixujeme mixérom, potom pridáme šťavu a vôňu rumu.
- Štvrtinu zmesi oddeľte a pridajte do nej kakao.
- Z tmavej zmesi vytvorte dlhšie valčeky hrubé asi 1 cm. Svetlejšiu zmes vytvarujte do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 15 mm.
- Nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky a vytvarujte.
- Polejeme tmavou čokoládou, do ktorej sme pridali olej a potom ozdobíme bielou čokoládou.
