Leto je ideálne na grécke jedlá! Aj preto sme sa pozreli na letnú grécku „mussaku“ alebo cuketový prívarok so syrom feta, ktorý je hotový 1,2,3 ....
Stále hľadáte rýchle jedlo, ktoré funguje skvele bez väčšej námahy? Naša feta a cuketová musaka sa nielen rýchlo pripravuje, ale aj veľmi dobre chutí, a má dokonca nízky obsah sacharidov, čo z nej robí ideálne a zdravé jedlo. Má naozaj málo sacharidov. Tu je jednoduchý recept!
Grécka cuketová musaka so syrom feta
Ingrediencie
- 1 stredná cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 banky
- olivový olej
- 400 g mletého hovädzieho mäsa (voliteľné: zeleninová alternatíva)
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- 200 g syra feta
- ½ kocky zeleniny
- 100 ml vody
- tymián
- oregano
- bazalka
- soľ a korenie
Pokyny
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Cuketu nakrájame na plátky.
- Formu potrieme olivovým olejom a na dno uložíme pár plátkov cukety.
- Rúru vyhrejeme na 150 °C horný/spodný ohrev.
- Na troške olivového oleja orestujeme mleté mäso alebo iné mäso, pridáme cibuľu a cesnak a dusíme, kým cibuľa nezosvitne.
- Miešajte paradajkovú pastu, kým nebude voňavá.
- Teraz pridajte korenie podľa chuti a uhlaďte vodou, potom pridajte polovicu kocky zeleninového základu. Varte na miernom ohni asi päť až desať minút, pričom zostane trochu tekutiny. Dochutíme soľou a korením.
- Na cuketu položte časť mletej zmesi a nadrobte na ňu fetu. Na vrch potom opäť poukladáme cuketu, zmes nasekáme a dochutíme fetou.
- Vložte do rúry na 20 až 25 minút.
