Rozmýšľali ste niekedy nad prípravou zemiakových muffinov? Nie Potom odporúčame len vyskúšať, neoľutujete.
Zemiakové muffiny sú trochu iné, no nie menej chutné.
Muffiny so zemiakmi
Ingrediencie
- 250 g zemiakov (3 stredne veľké zemiaky)
- 4 vajcia
- 100 g múky
- 3 polievkové lyžice oleja
- 2 polievkové lyžice obilnín (ovos, jačmeň, raž)
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky papriky alebo zázvoru
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok
Pokyny
- Zemiaky ošúpeme, uvaríme, roztlačíme a pridáme soľ, korenie a lyžicu oleja.
- Vajíčka rozšľaháme a pridáme 2 lyžice oleja, vločky a múku. Do tejto hmoty pridáme zemiakovú kašu a všetko premiešame.
- Pripravenú zmes nalejeme do vystlaných foriem, posypeme sezamom a pečieme 30-40 minút v rúre vyhriatej na 200 C.
