Začala sa sezóna tekvíc, z ktorých si môžete pripraviť rôzne chutné sladkosti vrátane koláčikov.
Skvele sa hodia k šálke kávy a sú také dobré, že ich nebudete vedieť prestať jesť. Ak ich budete uchovávať v škatuľke s vrchnákom, vydržia čerstvé až týždeň.
Tekvicové sušienky
Ingrediencie
- 400 g tekvice
- 1 polievková lyžica cukru
- 2 vajcia
- 8 g vanilkového cukru
- 100 ml oleja
- 100 g práškového cukru
- 280 g múky
- 12 g prášku do pečiva
Pokyny
- Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky, vložíme na panvicu a posypeme lyžicou cukru. Podlejeme pohárom vody a na miernom ohni varíme asi 15 minút.
- Keď sú kocky tekvice mäkké, roztlačíme ich vidličkou, pridáme vanilkový cukor, vajce, olej a práškový cukor a všetko dobre premiešame.
- Do zmesi pridáme múku s práškom do pečiva a všetko opäť dobre premiešame.
- Vymiesime, aby sme získali hladké cesto. Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti a z každej vytvarujte tyčinky.
- Nakrájajte ich na kúsky dlhé asi 3 cm a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20 minút.
- Ak chcete, pred podávaním ich posypte práškovým cukrom.
