Pivo, podobne ako víno a brandy, môže byť vynikajúcou prísadou do mnohých jedál. Hoci je to predovšetkým nápoj, pivo je tiež výbornou prísadou do širokej škály jedál. Zozbierali sme niekoľko receptov na prípravu jedál s pivom.
Vyskúšali ste už nejaký? recept s pivom? Rozliatie grilovaného mäsa sa nepočíta! Recepty uvedené nižšie vás nesklamú.
ČÍTAJ VIAC: Recept: Grilované broskyne so zmrzlinou - dezert, ktorý si zamilujete!
V krajinách, kde je pivo takmer národným nápojom, existujú aj také recepty s pivom sú veľmi bežné. Lebo sme Slovaci národ vína, recepty s pivom sú tu menej obľúbené. Rovnako ako pri varení s vínom, aj pri varení s pivom sa pri varení uvažuje alkohol sa odparí, ale zostávajú chuť a vôňu, ale rovnako ako víno nemení základnú chuť, ale dopĺňa ju. Existuje mnoho spôsobov, ako použiť pivo pri varení, ale začnite s týmito receptami jednoduché a rýchlo pripravené jedlá alebo potravinové doplnky.
Recept na čokoládový pivný koláč:
Ingrediencie na čokoládový koláč s pivom:
- 3 dl tmavého piva
- 250 g múky
- 100 g kakaového prášku
- 330 g hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 prášok do pečiva
- 250 g masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- soľ
Čokoládová poleva na pivný koláč:
- 30 g masla
- 80 ml írskej whiskey
- 200 g cukru
- 120 ml sladkej smotany
Proces výroby čokoládového koláča s pivom:
Rúru nastavíme na 180 stupňov Celzia, potom tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou. V jednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, štipku soli a kakao, v druhej mixérom vyšľaháme maslo a cukor. Keď bude nadýchaná, primiešame vajíčka a vanilkový extrakt a potom zmes z druhej misky. Miešajte, kým nevznikne homogénna zmes, ale nesmie sa miešať príliš. Cesto nalejeme do pekáča a pečieme 45 až 55 minút. Upečený najlepšie skontrolujete tak, že do koláča zapichnete špáradlo. Koláč je upečený, ak vyjde čistý. Nechajte koláč hodinu vychladnúť vo forme a potom ho vyberte. Nasleduje príprava dresingu. Cukor, do ktorého sme pridali dve polievkové lyžice vody, zahrievame na miernom ohni, kým nezíska tmavohnedú farbu. Potom to zalejeme whisky a zapálime zápalkou. Keď prestane horieť, pridáme sladkú smotanu a privedieme do varu. Keď trochu zovrie, odstavíme a vmiešame maslo a ešte teplý ním polejeme koláč. Majte sa dobre a na zdravie!
Recept na domácu zmrzlinu s pivom:
Ingrediencie na domácu zmrzlinu s pivom:
- 205 g mliečnej čokolády
- 180 ml piva Guinness (môžete si vybrať aj iné tmavé pivo)
- 250 ml mlieka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g cukru
- 4 žĺtky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
Proces výroby domácej zmrzliny s pivom:
Nalámte mliečnu čokoládu na malé kúsky a nalejte do panvice. V samostatnej panvici zohrejeme na strednom ohni mlieko, do ktorého sme primiešali cukor a soľ. Samostatne vyšľaháme žĺtky a vlejeme ich do mliečnej zmesi. Miešajte jemne a pomaly na miernom ohni. Toto robíme, kým hmota nezhustne. Potom ju prelejeme cez sitko do panvice s čokoládou. Zahrievame a miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Keď je zmes hladká, pridáme smotanu, pivo a vanilkový extrakt. Nechajte mierne vychladnúť pri izbovej teplote a potom panvicu presuňte do chladničky. Vychladnutú zmrzlinu poukladajte do požadovanej nádoby a nakoniec vložte do mrazničky. Nech sa ti darí!
Recept na šalátový dresing s pivom:
Ingrediencie na šalátový dresing s pivom:
- 2 dcl piva
- 4-5 lyžíc olivového oleja
- 3-4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- štipka tymiánu
- štipka rozmarínu
Postup prípravy šalátového dresingu s pivom:
V miske zmiešame pivo, olivový olej, sójovú omáčku, drvený rozmarín a tymian. Odporúčame ako dresing na zelený šalát s pridaním červenej, zelenej a žltej papriky, póru, uhoriek a zeleru. Nech sa ti darí!
