Restaurant Day je food festival, ktorý dobrovoľne spoluvytvárajú tisíce ľudí po celom svete, ktorí organizujú a navštevujú jednodňové reštaurácie. Celosvetové podujatie, ktoré sa koná štyrikrát do roka, povzbudzuje ľudí, aby sa dobrovoľne stali amatérskymi kuchármi a otvorili si na jeden deň vlastnú reštauráciu, kaviareň, zorganizovali piknik atď.
Tokrat bo v Sloveniji že sedmič potekal Deň reštaurácie, menovite 21. maja 2016. Globalni festival dovoljuje, da lahko res čisto vsak odpre restavracijo, kavarno, slaščičarno itd., vse, kar potrebuje, pa so motivacija, ljubezen do kulinarike in to, da dogodek prijavi na zemljevidu spletne strani Restaurant Day. Vsak si kroji svoj Restaurant Day oz. Dan restavracij.
ČÍTAJ VIAC: Food Revolution Day 2016: čo jeme a odkiaľ naše jedlo pochádza
Vsakič se zbere več tako tistih, ki “odprejo” restavracijo, kot tistih na drugi strani, ki z veseljem pokušajo kulinarične kreacije ljubiteljskih kuharjev. Zaenkrat so znane tri enodnevne “restavracije”, in sicer Restaurant Day z Ljubljanskim loncem, Restaurant Day v Knjižnici REČI a Restaurant Day v Cerknici. Pričakujemo lahko, da se bo na zemljevidu pojavila še kakšna restavracija, saj se jih večina označi nekaj dni pred festivalom. Vsaka restavracija ima svoje posebnosti, zato lahko vsak ljubitelj kulinarike najde dogodek zase.
Viac informácií:
ljubljanskilonec.si a restaurantday.org
