Ľudia sú dosť nevlastní, čo sa týka jedla, aspoň súdiac podľa množstva jedla, ktorým plytváme. Len každý Slovinec ho ročne vyhodí až 82 kilogramov! Číslo je šokujúce, no situácia sa dá zlepšiť drobnými akciami. V tomto svetle sa zrodil projekt „Volk seď, koza celá“ a v tomto svetle aj Foodee, inteligentný systém organizácie jedla pozostávajúci z mobilnej aplikácie, inteligentnej čítačky (skenera) a inteligentnej váhy, ktorá zabraňuje vznik odpadu resp potravinový odpad.
jedlo
Orientácia v dátumoch spotreby potravín podliehajúcich skaze je rozhodujúca pre udržanie vášho zdravia a zabezpečenie kvality vašich jedál. Pozor na potraviny a dátumy spotreby!
Niektorí ju zaraďujú medzi desať najlepších svetových kuchýň, iným sa nepáči jej pikantnosť a ďalší by pre ňu vraždili. V skutočnosti väčšina našich vedomostí o tureckej kuchyni končí pri Čopovej, niekde u tretieho kebabu. Preto sa tentoraz v Culinary of the World vyberieme na pravú tureckú hostinu.
Koľkokrát sa vám stalo, že ste mali doma kuracie mäso a nevedeli ste, čo z neho urobiť? Čo tak pečené kura s jogurtovou marinádou?
Ľubľana bude v novembri hlavným mestom gastronómie. V spoločnosti majstrov kuchárov a vinárov bude novembrový festival Gourmet Ljubljana počas celého mesiaca prinášať zaujímavé kulinárske podujatia a vrcholom bude záverečné podujatie v Meste dizajnu na Dunajskej ceste, na ktorom nebude chýbať zábava a, samozrejme, dobré jedlo.
Jarné prebudenie oživilo tak trochu ospalé ulice, ktoré už voňali nebesky dobrými jedlami, ktoré priniesli vonkajšie kulinárske akcie. Je ich stále viac a nie je možné, aby sme si pod miernou oblohou nenašli niečo lahodné, čím by sme zahnali jarný hlad a nezabavili sa s priateľmi pri pohári vína.
Väčšina z nás sa niekedy pýta, či je jedlo po dátume spotreby ešte bezpečné. No niektoré druhy potravín po dátume spotreby môžu nielen nepríjemne chutiť, ale byť aj smrteľné. Tu je päť potravín, ktoré by ste nikdy nemali jesť po dátume spotreby.
Aj tento rok si budeme môcť vychutnať jemné sústa za férové ceny. FerFud sa vracia do slovinských ulíc, tentoraz ako FerFud DUEL. A akého zápasu budeme tento rok svedkami? Súťažiť budú dva tímy mladých kuchárskych talentov z reštaurácie Sedem Vyššej odbornej školy hotelierstva a turizmu Maribor a Kulinárskeho a turistického centra Kult316 Strediska biotechnického vzdelávania Ľubľana.
Umetnica Rommy Kuperus je našla zanimivo tržno nišo. Izdeluje namreč ženske torbice in verižice v obliki hrane. Bi nosili sladoled, kremni namaz Nutello ali bi pod roko raje dali francosko bageto? Če želite resnično popestriti vaš jesenski slog, boste s temi torbicami vsekakor zadeli v polno. Žal torbice niso užitne, tako da bodo tisti krompirčki in kosi pice ostali kjer so. Lahko pa sežete v torbico po denarnico in si ju privoščite kako drugače.
máš 40 rokov? Práve ste oslávili 40. narodeniny a premýšľate, čo teraz robiť? Nebojte sa, milí čitatelia, máme všetky tipy, ktoré potrebujete na zdravý a šťastný život!
Nezáleží na tom, aké chutné a zdravé je vaše čerstvo pripravené jedlo. Zohrievaním v mikrovlnnej rúre môže stratiť svoje prospešné vlastnosti a v horšom prípade spôsobiť otravu jedlom. Tu sú niektoré potraviny, ktoré by sa nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre.
Žijeme v dobe konzumu, kde sme rozmaznaní nespočetným množstvom chutí a podôb jedál z každého kúta. Štatistiky však ukazujú, že tento rok ľudia na celom svete „stratili“ alebo vyplytvali viac ako 520 miliónov ton potravín. V túžbe po novom a nezvyčajnom sa výrobcovia často snažia nájsť bizarné alebo zvláštne potravinové produkty, aby nestratili spotrebiteľov. Aké nové príchute vytvorili ľudia v roku 2018?