Jahodovo-bazový likér je skutočným potešením pre všetkých milovníkov prírodných chutí a vôní. Tento jednoduchý recept spája sladkosť čerstvých jahôd s jemným kvetinovým tónom bazy čiernej a vytvára nápoj, ktorý vás prenesie do jari aj uprostred zimy. Okrem toho, že vám príprava tohto likéru zaistí, že budete mať vo fľaši trochu jari, je skvelou príležitosťou na prechádzku do lesa a nazbieranie čerstvých surovín.
Starší strom
Výroba domáceho bazového sirupu je skvelý spôsob, ako využiť nádherne voňavé kvety, no pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo iné, je tu rovnako úžasná a nezvyčajná alternatíva – bazový gin.
Sezóna zberu bazy je v plnom prúde a mnohí sa v týchto dňoch vrhajú na výrobu sirupu. Ak máte v zásobe minuloročný sirup, použite ho na dezert. Je to výborná zmrzlina, ktorú pripravíte aj bez zmrzlinovača.
Zaujíma vás, aké sú najlepšie recepty na pusinky? Potom čítajte ďalej! Máme pre vás všetko - od rýchleho a jednoduchého bazového džúsu, bazových a jahodových svetiel až po bazový gin & tonik!
Bazový gin & tonic je ideálny nápoj na leto!
Bazová šťava je ideálnym nápojom na letné dni. Ako ho pripraviť čo najjednoduchšie?
Už sme sa naučili pripravovať bazový sirup a vyprážané bazové kvety skôr, ako nám bazové kvety chýbajú, a osvojili sme si recept na bazový džem z bazových kvetov. S tým sa môžeme stretnúť prakticky všade, no málokedy si uvedomíme, že s niekoľkými desiatkami kvetov sa môžeme zásobiť osviežujúcim nápojom na celé leto a s niekoľkými kvetmi si dať chutné jedlo vrátane raňajok, ktoré má na svedomí baza lekvár vyrobený z bazových kvetov.
Bazové kvety sú jednou z najviac prehliadaných bezplatných potravín, z ktorých sa dá pripraviť nielen osviežujúci nápoj, ale aj chutné jedlo. Mali ste už na tanieri vyprážané bazové kvety? nie? Potom je čas to zmeniť! Nebudete ľutovať.
Jednoduchý recept na bazový sirup, s ktorým budete mať prírodný a osviežujúci nápoj vždy po ruke. Na jar je čas vybrať sa do rozkvitnutej prírody a nazbierať si voňavé bazové kvety, z ktorých si pripravíme sladký sirup, ktorý po zriedení vyčarí hrejivé spomienky z detstva...
Baza je v plnom kvete, tak sa poponáhľajte a natrhajte si ju. Urobte to, keď je slnečné počasie, ako chcete, aby bazové kvety boli úplne suché a úplne otvorené. A samozrejme tie, ktoré sú ďaleko od ciest. Kedysi lekárnička pre roľníkov je dnes okrem mnohých liečivých vlastností aj kulinárskou pochúťkou. Tak prečo to nevyužiť na prípravu dekadentného dezertu, bazovej panna cotty.
Suroviny: 8 špargle, 6 bazových kvetov, 12 dkg surovej ryže, 6 šalotiek, 1 dcl olivového oleja, štipka soli a bieleho korenia, 1 dcl bieleho vína, 7 dcl slaného kôpru alebo polievkového základu, 2 lyžice grana padana, 1 polievková lyžica surového masla, 1 dcl sladkého...