Jeho príprava trvá necelú polhodinu a pečenie len osem minút – tak akurát, aby dom voňal prázdninami.
Keďže recepty sú pre kuchárov posvätnou vecou, je správne najprv spomenúť, odkiaľ recept pochádza. Ide o koláčiky, ktoré sa pred rokmi predávali v HappyPek v rámci dobročinnej kampane. Piekli sa podľa receptov známych ľudí a spolu s nimi a tieto zázvorové koláčiky sú náznakom vtedajšej prvej dámy Barbary Miklič Türk.
Formality sú vybavené a teraz akcia. Potrebujeme 3 vajcia, 100 gramov cukru, 350 gramov horkej čokolády, 50 gramov masla, 120 gramov múky, 6 gramov prášku do pečiva, 30 gramov kandizovaného zázvoru, 6 gramov mletého zázvoru, 100 gramov práškových mandlí. Vajcia a cukor vyšľaháme do penovej hmoty. Vo vodnom kúpeli rozpustíme tmavú čokoládu a maslo. Do napenenej zmesi pridajte rozpustenú čokoládu a súčasne všetky ostatné ingrediencie. Vymiešame na hladkú zmes a tvarujeme z nej guľky (ak chcete, môžete urobiť viac plochých koláčikov ako na fotke). Každú guľôčku najprv namočte do kryštálového cukru a potom do práškového cukru. Pečieme ich 8 minút pri teplote 190 stupňov Celzia.
Guľôčky budú trochu praskať, preto sme ich nazvali krekry. V rúre sa tiež zväčšia praskliny, takže pri formovaní guľôčok pamätajte na túto skutočnosť.
