Äggröra är en ganska enkel och enkel rätt, men du kan alltid förbättra ditt recept. För lätta och krämiga äggröra behöver du kunna några grunder, men det är bra att följa knepen och lägga till den hemliga ingrediensen.
Stek aldrig ägg vid hög temperatur, eftersom de snabbt kan stelna eller bränna. Förbered dem alltid kl låg temperatur och rör hela tidenför att hålla dem lätta och krämiga. Du måste också vara noga med att inte överkoka dem. Du bör nämligen ta bort pannan när äggen ännu inte är färdigkokta, eftersom deras struktur måste förbli våt.
Äggröra med gräddfil
Om du vill att din morgonfrukost ska få extra silkeslen konsistens du måste följa följande trick. Lägg i äggen på slutet en matsked gräddfil.
Att smaka Du kan berika äggröra med många tillsatser som: sparris, bacon, lax, svamp, tryffel, räkor, kaviar, grönsaker och färska örter. Var kreativ och ha en bra löpning.
